奇異果篇4:點揀靚奇異果?果商2貼士:色鮮有光澤‧果身少少腍

文章日期:2018年10月22日

奇異果健康又有益,購買時如何揀靚奇異果?鮮果皇(國際)高端水果有限公司總經理楊文新接受明報網站訪問,說明揀奇異果,可以從表面及果身著手。

揀靚奇異果 兩貼士

1. 表面顏色鮮艷、有光澤。避免揀啞色、色澤較暗的奇異果。

2. 揀奇異果時,可以輕按果身,帶點腍身最適合。忌揀過腍的奇異果,過腍有機會很快爛或已經爛掉。

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綠奇異果的果身一般帶有短而啡的毛毛,口味較酸。

金奇異果的果身,較有光澤及沒有毛毛,味道亦較綠奇異果甜。一般人未必能夠從外表分辨綠奇異果或金奇異果,宜直接向店主查詢。

文:何芍盈 cyho01@mingpao.com

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