大閘蟹篇1:柿與蟹勿同吃?7類人忌食大閘蟹 中醫話你知

文章日期:2018年11月10日

秋天是吃大閘蟹的好時節,但大閘蟹偏寒涼,並非適合所有人進食,註冊中醫師鄭智仁提醒以下7類人不宜吃大閘蟹,正常健康人士一星期亦不宜吃多於4至5隻大閘蟹。

7類人不宜吃大閘蟹

1. 脾胃虛弱、體質虛寒者(怕冷、易手腳冰凍、易氣喘、易出汗),因大閘蟹寒涼,削弱消化功能

2. 皮膚敏感、患皮疹、濕疹、過敏性哮喘者,因大閘蟹含有「發物」,容易誘發身體產生過敏反應

3. 孕婦,因大閘蟹能活血祛瘀,增加流產風險

4. 女士在月經期間如進食寒涼食物,會導致血液流通不暢,容易產生血塊,引發痛經

5. 患心血管毛病人士,因蟹膏含較高膽固醇

6. 膽囊炎、膽結石症、肝炎病人,進食後會加劇病情

7. 感冒患者,大閘蟹寒涼容易致肺氣閉塞,加重徵狀,令感冒日久不癒

知多啲:什麼食物勿與大閘蟹一起吃?

大閘蟹不能與有高含量鞣質(Tannin,或稱單寧)的食物一起吃,例如柿、山楂、橙、桃、梨,黑茶(例如普洱)亦含有鞣質。

鄭智仁解釋,鞣質會與蟹類的蛋白質結合,產生不溶於水的沉澱物,影響消化能力,脾胃較弱的人會出現肚瀉、消化不良的情況。

整理:陳籽穎

統籌:Janice Hui yhhui@mingpao.com

大閘蟹篇2:自製生薑紅糖茶暖胃

淮山有咩好?鮮淮山‧乾淮山功效大不同?

【立冬‧二十四節氣】淮山補脾肺腎 淮山湯水3食譜

檸檬有咩好處?榨汁飲最好?什麼人不宜食檸檬?中醫話你知

奇異果和胃通便!中醫提醒:脾胃虛寒應少吃

中醫教路:濕疹預防復發5招!

更多【中醫教路】:link.mingpao.com/48049.htm

更多Hot Pick:link.mingpao.com/43932.htm

RELATED

明報影片