【王林蘋果有真假】日本青森蘋果:王林、黃王、土岐大不同!水果檔主提醒:留意不同品種當造期

文章日期:2018年10月20日

日本青森蘋果一向受港人歡迎,原來有不同種類,除了常見的「王林蘋果」,還有「黃王」、「土岐」、「陸奧」、「世界一」、「富士」等。「林記水果」檔主林先生表示,不同品種的蘋果,當造時期不一樣,外表和味道亦有不同。林先生教大家如何分辨「王林」、「黃王」和「土岐」蘋果,更提醒大家最好按時分吃當造的品種!

王林蘋果 4-8月當造

王林蘋果有豐富蘋果香氣,是眾多青森蘋果品種中,最受歡迎的一種。

外表:鮮綠色,外皮帶些少獨有的黑點

味道:肉質爽脆,味道清甜不酸,帶有豐富蘋果香味

黃王蘋果 8-9月當造

黃王蘋果看起來與「王林」相似,但不及「王林」受歡迎。

外表:色澤較為膠質,與「王林」相比偏黃

味道:肉質較硬身,味道偏酸

土岐蘋果 9-10月當造

土岐蘋果,行內人又稱「珠露」,是「王林」和「富士」的混種。

外表:與「王林」的差別較明顯,色澤偏黃,成熟時會出現紅色紋

味道:肉質爽脆,味道偏甜,蘋果香味不及「王林」純正

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整理:陳籽穎

統籌:何芍盈 cyho01@mingpao.com

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