南瓜篇5:揀靚南瓜4貼士!家務助理導師教路:完整連瓜蒂 硬淨夠重較好

文章日期:2018年11月13日

南瓜美味有益,如何揀到靚南瓜?香港民主民生協進會職業訓練中心資深家務助理導師張鳳娟分享揀靚南瓜貼士,她指市面上的南瓜大多為深黃色和綠色,挑選方法大致一樣,要揀靚南瓜,可留意以下4點:

揀靚南瓜4貼士

‧ 南瓜外表要完整有光澤,沒有斑點,沒有刮傷及破損的痕迹。

‧ 南瓜瓜皮要夠硬淨,愈硬的南瓜代表夠熟及香甜。

‧ 連瓜蒂的南瓜較好,瓜蒂要夠枯黃和乾燥。

‧ 南瓜拿起最好有點重量,可以用手輕拍一下,彈手的較靚。

文:何芍盈 cyho01@mingpao.com

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