易潔鑊保養Dos & Don'ts 消委會提醒:易潔鑊勿用大火乾燒‧煮食後勿即沖冷水

文章日期:2018年11月15日

易潔鍋要持久耐用,使用和保養都要注意!消費者委員會(消委會)提供以下使用和保養貼士,大家使用易潔鑊時,要留意以下Dos and Don'ts:

Don'ts

‧不要用大火或高溫乾燒易潔鑊

‧使用後不應立即注入冷水,應讓其自然冷卻,以免因溫度急劇變化而變形

‧避免用尖銳的金屬鑊鏟或叉攪動食物

‧切勿在鑊面切剁食物

‧切勿用金屬刷或粗糙的百潔布清洗,以免刮損塗層

Dos

‧首次使用前,應先用混和清潔劑的暖水,以海綿或碗布清洗

‧每次用後都應該清洗乾淨,以防污漬積聚,影響不粘底的效果

‧易潔塗層一旦脫落,抗粘功能便逐漸失去,情況嚴重應停止使用

‧接觸手柄前應帶上隔熱手套

‧不時檢查手柄,以防鬆脫

資料來源:消委會第505期《選擇》月刊

文:彭嘉敏 kmpang01@mingpao.com

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