謝霆鋒押上「鋒味」賭一鋪 向加國名廚挑機

文章日期:2018年03月22日

【明報專訊】謝霆鋒煮出國際,他跟加拿大星級名廚David Rocco(大衛洛可)進行中西烹飪對決,在FOX LIFE的原創節目《名廚爭鋒》中,一連5集節目他們走訪澳門、順德、馬尼拉、怡保與吉隆坡,蒙眼試食當地著名菜式後,再複製與演繹個人版本進行比賽。霆鋒接受訪問,表示今次比賽是押上個人品牌「鋒味」博一鋪。

娛樂組

《名廚爭鋒》中,霆鋒是東方代表鬥大衛洛可,他坦言面對這位對手很大壓力,特別是蒙眼試食再比賽的規則,難度更提升。

蒙眼試食再複製菜式

霆鋒曾看過大衛洛可主持一系列的烹飪節目,兩人因這比賽認識,對方自小跟祖母入廚,經驗比他更豐富。他稱比賽時兩人也很緊張,因製作單位很嚴謹,卻更感到挑戰性。他說:「蒙眼試食看似簡單,但只靠味覺分辨食物很難估,唯有用手搓感受質感。」

霆鋒的廚藝姿勢惹話題,藝人模仿Chef Le Mon搞笑,網民又cap圖成笑柄。霆鋒說:「無所謂!這節目的規則不是我定,剪接也不是我做,這是最公正方法。我做自己的節目(《十二道鋒味》)會有人話不是我煮的,我就去美國打一個節目回來!其實有話題可改進節目,自己的節目有時食材準備不足或剪接問題,可做得更好。」

參戰《名廚爭鋒》有信心

霆鋒稱這比賽旅程有人指他玩咁大,他的個人品牌在內地已是美食代表,他似拿自己在賭注。是否擔心在比賽落敗?他說:「我當然是有信心才去打!唱歌、音樂可以聽,拍戲大家也看到,但我煮食大家吃不到。所以,我希望透過一個美國節目,規則、專業評委也是製作單位安排,在嚴格公正的節目中賭這一鋪是願意的,我是為了自己的品牌『鋒味』而行到咁盡。」

他又表示:「很多西廚、西方人提到中菜的感覺是重味又多油,今次我用的方式,是希望做到世界各地的人看到中菜也可以健康與時尚。要維護中菜,就行出世界多一步!」

■更多娛樂猛料 ﹕ol.mingpao.com

明報影片