鼎爺好刀功拒授徒

文章日期:2019年01月13日

【明報專訊】李家鼎與譚玉瑛為節目《阿爺廚房》炮製不同美食菜式,是不少主婦偶像。昨日他們現身商場,鼎爺又即席示範細緻刀工,阿譚承認從旁偷師不少,廚藝肯定比前進步。鼎爺解釋工作太忙沒時間,加上教人用刀切菜是危險事,所以未打算開班授徒,不過間中也有提點媳婦廚藝。

阿譚自爆拍攝時曾受傷:「拍第一集時我幫手刨蘿蔔,刨損手指見紅,但都忍痛繼續拍攝。另外,很久以前,我學人家快刀切餸,不覺意切去一塊肉和指甲,印象難忘,好明白為什麼鼎爺提醒人用刀時要小心,不要貪快心急。 」

記者:林蘊兒

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