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文章日期：2020年06月22日
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多咀嚼幾下——脾胃功能較弱的人食糉應節時，宜咀嚼多幾下才吞嚥，並緊記不要把糉當小吃。（insjoy@iStockphoto）
消化不良——中醫指儘管糯米健脾胃，但由於質地黏膩，若過量食用，或會消化不良。（deeepblue@iStockphoto）
戴尉玲（受訪者提供）
萬侃（受訪者提供）
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【明報專訊】本周四是端午節，又是吃糉應節的日子。糯米黏身，適合做糉、湯圓、年糕等食品。其中糉用糯米包裹綠豆、鹹蛋黃、腩肉，蒸熟後的糯米黏黏稠稠，將各種食材包裹不會散掉。
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