【明報專訊】拆蟹很麻煩，市面出現不少急凍、罐裝蟹肉蟹膏，簡直是懶人恩物！加工蟹肉的營養會否流失？註冊營養師冼雯菁表示，急凍、罐頭蟹的營養不會怎樣流失，「在最新鮮狀態立即急凍或包裝，反而更能保存營養」。 如要讀取全文，請按此登入。
