新聞
即時新聞
財經置業
財經網
置業網
卓越財經大獎
教育親子
教育網
香港學校網
明校網
明報升學網
學生版電子版
OL
健康
消閒
翠明假期
網上書店
DELUXE
DELUXE CARS
明報月刊
生活 Power Up
文化館
大灣區
JUMP 求職增值
明報活動
ESG大獎
卓越財經大獎
智醒品牌卓越大獎
香港盃外交知識競賽
訂閱服務
明報電子報
明報電子報(學生版)
明報印刷版
明報月刊
亞洲週刊
萬華媒體刊物
Return to Content
SHOWBIZ
NEWS 娛樂
LATEST 即時娛樂
BEAUTY & STYLE
BEAUTY
FASHION
FITNESS
CULTURE & LEISURE
CULTURE
TRAVEL
DINING
FAMILY
PARENT-CHILD
HOT PICK
SHOWBIZ
BEAUTY & STYLE
CULTURE & LEISURE
FAMILY
HOT PICK
ALBUM
Living Smart Award
Sign In
×
Sign In
Sign in with Google
Sign in with Google
OR
明報登入
按這裡成為免費明報會員
娛樂
副刊
HOTPICK
CULTURE & LEISURE
/
CULTURE
PAST ARTICLES
雪櫃冷知識 雞蛋放蛋格易變壞
維修保養：雪櫃打橫搬運易壞
「倒立王」松鼠 樹上築安樂窩
環境教育：桌遊認識生態環境
大學畢業夢想當廚神 張東正炮製中菜大師新形象
後記：火候多變 為食物留下中西印記
後記：火候多變 為食物留下中西印記
文章日期：2018年12月25日
Share
prev
next
【明報專訊】Charles曾當法國餐廳副總廚，也曾和另一飲食團隊賣素食漢堡包。前者是把粵菜融入法菜，後者也是把粵菜食材融入漢堡包，叫人好奇它們的格格不入，如何中菜入西菜？
如要讀取全文，請
按此登入
。
相關字詞﹕
每日明報-人物
RELATED
大學畢業夢想當廚神 張東正炮製中菜大師新形象
Share
MORE
雪櫃冷知識 雞蛋放蛋格易變壞
維修保養：雪櫃打橫搬運易壞
「倒立王」松鼠 樹上築安樂窩
環境教育：桌遊認識生態環境
LATEST 即時娛樂
[12:39] 麥明詩盛勁為帶BB遊船河冇份耍樂︰假期玩謝父母系列
[22:18] 劉德華不介意王晶爆舊情史 鄭則士讚有情有義
[21:31] NCT WISH香港開騷全場爆滿 廣東話冧粉絲「我鍾意你」
[19:00] 《中年好聲音3》吸146萬觀眾 《虛擬情人》首播收視僅17點
[18:30] 41歲周奕瑋自覺有口氣兼欠精神 被驗出有嚴重脂肪肝
[18:04] 梁嘉琪做孝順女 母親節請媽媽歐遊 兼贈附屬卡隨心購物
EDITOR'S CHOICE
黃澤鋒58歲太太人工受孕懷第二胎成熱話
美麗華Mira eShop 5重賞 餐飲水療低至三八折
莎莎大折日 筍貨低至二五折
人工智能植入電視 智能手表變遙控
PHOTO ALBUM
HOT PICK
英國夏洛特小公主10歲 成長萌照逐格睇
HOT PICK
英國路易小王子7歲了
SHOWBIZ
MIRROR禿鷹小隊開騷Rock爆舞台 各展專長
prev
next
EDITOR'S CHOICE
黃澤鋒58歲太太人工受孕懷第二胎成熱話
美麗華Mira eShop 5重賞 餐飲水療低至三八折
莎莎大折日 筍貨低至二五折
人工智能植入電視 智能手表變遙控
MOST POPULAR
SHOWBIZ
2025-05-05
中年好聲音3｜趙浚承冇理會內定冠軍傳言 李金凱預告決賽夜跳唱 張與辰盼攞獎
SHOWBIZ
2025-05-06
《黑白大廚》白種元爆醜聞 鞠躬道歉 宣布暫停演藝工作
SHOWBIZ
2025-05-05
「中2生」關注《中年好聲音3》傳內定得獎 沈宗賢：黃博勝算高
HOT PICK
2025-05-01
IKEA開心果甜品登場：格仔餅、牛角包、巴斯克蛋糕、新地、糯米糍 開心果滋味
HOT PICK
2025-05-04
啟德零售館「蠟筆小新互動體驗展」 沉浸式體驗漫畫動畫電影場面｜好去處
HOT PICK
2025-05-01
銅鑼灣時代廣場「SUPER TOMATO MARKET」｜好去處
CULTURE & LEISURE
2025-05-05
揪出長者跌倒「隱形殺手」
CULTURE & LEISURE
2025-05-04
{工權達人}蕭倩文、劉千石 對抗工業安全「僥倖文化」 接力為職安奔走
