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遊歐式古宅 牛眼、飄窗打卡 薄鳧林牧場賞百年建築智慧
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肖像背後 人性真相
遊歐式古宅 牛眼、飄窗打卡 薄鳧林牧場賞百年建築智慧
文章日期：2022年06月03日
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百年建築--樓高兩層的舊牛奶公司高級職員宿舍主樓，原為牧場經理住所。宿舍在1887年建成，1985 年關閉，曾經丟空逾 30 年。（蘇智鑫攝）
「牛眼」通風--俗稱「牛眼窗」的圓形窗戶（圖下），可助建築物通風。（蘇智鑫攝）
「牛牛」坐鎮--來到薄鳧林牧場，但不見牛影？這隻位於入口處由薄扶林村民以竹紮成的牛，大抵是牧場現在唯一的「牛」。（蘇智鑫攝）
遠眺西高山--推開主人房窗戶，可遠眺西高山美景。（蘇智鑫攝）
復修藍本--復修團隊在香港大學圖書館找到1919年牛奶公司出版的大事紀影印本，從一幅介紹乳牛的圖片中得知主樓原貌（圖A），以此為復修藍本，重現主樓金字瓦頂（圖B）。（楊柏賢、蘇智鑫攝）
花崗岩建築--進入牧場最先映入眼簾，是一座花崗岩建成的建築，現用作薄鳧林牧場接待處。（蘇智鑫攝）
鑄鐵壁爐--大宅復修時保留原本的鑄鐵壁爐。（蘇智鑫攝）
負責復修計劃--香港明愛高級督導主任冼昭行（左）和香港明愛產業主管、註冊建築師林社鈴（右）（楊柏賢攝）
薄鳧林牧場（蘇智鑫攝）
薄鳧林牧場（蘇智鑫攝）
薄鳧林牧場（蘇智鑫攝）
薄鳧林牧場（蘇智鑫攝）
薄鳧林牧場（蘇智鑫攝）
薄鳧林牧場（蘇智鑫攝）
薄鳧林牧場（蘇智鑫攝）
薄鳧林牧場（蘇智鑫攝）
薄鳧林牧場（蘇智鑫攝）
薄鳧林牧場（蘇智鑫攝）
薄鳧林牧場（蘇智鑫攝）
薄鳧林牧場（楊柏賢攝）
薄鳧林牧場（楊柏賢攝）
宿舍主樓現正舉行展覽（蘇智鑫攝）
宿舍主樓現正舉行展覽（蘇智鑫攝）
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【明報專訊】香港牧場新鮮出品本地牛奶？對年長一輩來說，是逝去的滋味；對年輕一代而言，卻如都市傳說。
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