走入佛羅倫斯祖母家歎靚牛

【明報專訊】城中主打意大利菜的餐館不少，但以佛羅倫斯小城滋味作招徠的卻不多。在船街開業不過兩星期多的Associazione Chianti，就希望營造一種「有如步進祖母家中般親切」的佛羅倫斯家庭溫馨氛圍，以簡單烹調方法，創作不做作或過分雕琢的簡單菜式（simple true food）。