【明報專訊】電影《食神》裏，主角史提芬周（周星馳飾）在食神大賽中以內功炮製出「黯然銷魂飯」，令味公主（薛家燕飾）大叫：「我從來未食過咁好味嘅叉燒吖！」這一幕，相信不少香港人記憶猶新。這碗「黯然銷魂飯」的幕後功臣正是當年為電影擔任飲食顧問兼客串大廚一角的戴龍。「拍電影的時候，工作人員常吃叉燒煎蛋飯的外賣飯盒，但當然叉燒和蛋的質素都很差；某天他（周星馳）來到我當時工作的酒店中菜廳，吃到我們的叉燒煎蛋飯後，因為我們的用料講究，他覺得與別不同，便決定把這道菜放進電影的煞科戲。」而「黯然銷魂飯」這個菜名則是周星馳參考《神鵰俠侶》的「黯然銷魂掌」而想出來的。
