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薯條蘸咖喱 啖啖唐人街特色 英式中菜 片皮鴨絲絲脆味
鵪鶉蛋燒賣流心 鹹水角變啤梨賣萌
飲食Quicknote：欖仁月餅 傳統真滋味
薯條蘸咖喱 啖啖唐人街特色 英式中菜 片皮鴨絲絲脆味
文章日期：2021年09月04日
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香酥鴨配薄餅——經「在地化」的北京烤鴨，鴨原隻鹵過後炸香，再將皮連肉撕成幼絲，以薄餅裹之，連青瓜、烤鴨醬同吃。（$150）（蘇智鑫攝）
招牌咖喱——特別推介——咖喱是英國人在中菜館常點的菜式之一，這裏的「特別推介」集合多種食材，還跟飯和薯條，絕對中西合璧。（$230）（蘇智鑫攝）
燒豉油雞——法國黃油雞以豉油醃製24小時後，連同檸檬和橙放入焗爐烤至外脆內juicy，吃時擠入一點泰國青檸汁，酸甜開胃。（$450）（蘇智鑫攝）
韓辣汁牛肋骨——牛肋骨以韓式辣醬、辛奇醬、茄膏等慢煮，肉質軟腍，配上辛奇同吃能減輕膩滯感。（$390）（蘇智鑫攝）
蝦多士配甜辣醬——手打蝦膠塗抹在多士之上，綴以爽口彈牙的鳳尾蝦，然後連同黑白芝麻同炸，香脆冶味。（$120）（蘇智鑫攝）
豬腩肉割包——割包有如中式漢堡，軟熟包體夾入腩肉、青瓜絲與辛奇，層次豐富。（$120/3個）（蘇智鑫攝）
Suzanna（蘇智鑫攝）
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【明報專訊】即使滿桌珍饈，還是及不上一口味道熟悉的comfort food慰藉心靈。
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