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黃魚「飄」嫩 入口即化 寧波十八斬 蟹肉鹹鮮合一

文章日期:2022年01月06日

【明報專訊】根據世界自然野生基金資料顯示,香港在2017年平均每人消耗66.5公斤海鮮,全亞洲排行第二。講到食海鮮,香港人數一數二。原來距離香港千多公里以外的寧波人同樣嗜海鮮,不過他們吃海鮮講究「鹹鮮合一」,以鹽來激發海鮮鮮味。


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