【明報專訊】香港人即將回歸晚巿禁堂食的日子，剛好著名潮州菜食府潮廳推出外賣鍋物——百寶團圓爐，大家便可留在家中享受潮式風味打邊爐！湯底可選清湯或胡椒鹹菜豬肚湯，搭配澳洲鮮鮑片、鮮蝦球、日本帶子、原粒瑤柱、砂爆魚鰾、手打魚蛋、時令鮮魚和蔬菜。
若想吃得更好更豪，可額外付費加配龍蝦、安格斯牛肉片、遼參或新竹米粉。食用時，將湯注入鍋中，文火煮滾。新鮮海鮮固然吸引，但最亮眼的是手打白魚蛋。魚蛋由餐廳以時令鮮魚打成，魚肉紮實，有魚鮮味，彈牙爽口。略嫌單點鍋物不夠喉，也可外賣海皇煎筍粿、潮媽椰菜粿等潮式點心作小食。
■潮廳 百寶團圓爐
供應及取貨日期：即日至1月31日（需1天前預訂，只限外賣，連鍋）
地址：中環皇后大道中9號嘉軒廣場2樓222店
