新派粵菜 翠綠燒賣藏流心蛋 「蟹」逅石榴球 舌尖綻放鮮香

【明報專訊】博大精深的粵菜是不少人的comfort food，近年的粵菜更愈來愈細膩，有的在固有基礎上加以變化，形成更精緻的新派粵菜；有的堅持傳統手工技巧，傳承粵菜的原味。最近有多間中菜餐廳開業，一間主打創意口味，一間則堅持傳統，各自展現了粵菜的獨特風味。