【明報專訊】連續15年榮獲米芝蓮2星的Amber，為慶祝18周年紀念，將於9月18至20日一連3晚舉辦「Amber Alumni Return」聯手晚宴，由主廚Richard Ekkebus帶領11名曾於Amber團隊及酒店任職的業界精英，聯手炮製10道菜的嘗味菜譜法式盛宴。
強勁陣容包括7名共囊括13顆米芝蓮星級評譽的米芝蓮名廚，如來自荷蘭米芝蓮2星餐廳Spectrum的Sidney Schutte，以及香港米芝蓮2星餐廳Écriture的Maxime Gilbert等，每個名廚將分別推出一道獨特嶄新的菜式；而身為酒店開幕團隊之一兼打入亞洲50最佳酒吧的知名調酒師Agung Prabowo，亦將為星級晚宴調製獨一無二的餐前雞尾酒。
如此難得盛宴，將開放9月18至19日兩晚給公眾訂座品嘗，每位3398元（另加一），並包括由Agung親自調製的餐前雞尾酒1杯，座位有限，機會難逢。
■Amber
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