【明報專訊】近年不少餐廳都愛推出四手聯乘餐單，一來可為客人帶來新鮮感，二來合作的廚師亦可乘機交流廚藝。今次由唐述Chinesology廚藝總監周世韜及Cafe Bau主廚陳嘉賢攜手設計的四手聯乘餐單，每道菜式都融入了二人的精湛廚藝，例如前菜花雕糟滷酒生蝦千層就由周世韜負責將蝦醃味及煮至半熟，而拍檔陳嘉賢則負責將蝦肉炮製出猶如牛肉他他的鬆軟質感；欖菜一夜鮮馬友就由陳嘉賢以潮汕橄欖菜製成欖菜牛油，再交由周世韜應用到親手製作的一夜鮮馬友之上，可說是一次非常有深度的合作，機會難逢，訂位要快。●
唐述Chinesology × Cafe Bau四手聯乘晚宴
收費：每位$1388，兩位起，另加一
日期：5月30日（唐述Chinesology）
5月31日（Cafe Bau）
時間：晚上6:00
訂座：唐述Chinesology 6809 2299
