【明報專訊】今個夏日，Aqua推出主打時令海鮮、蔬菜的7道菜餐單，特別之處是兩名主廚會以梅花間竹方式，輪流讓客人品嘗分別以意、日風格烹調菜式。頭盤分別有日菜代表藍鰭吞拿魚他他配高湯水晶，以及意菜代表阿拉斯加帝王蟹配檸檬黑魚子醬。甜品方面，日本的水信玄餅和意大利威尼斯雪芭亦會輪流上場。唯獨主菜由客人決定，從餐廳兩款經典名菜銀鱈魚西京燒或燒羊架中二選一。愛酒之人，不妨另加$788搭配葡萄酒和清酒。餐廳推薦大家以清酒配意菜、葡萄酒配日菜，讓客人可感受更多美酒佳餚搭配的可能和變化。●
【明報專訊】今個夏日，Aqua推出主打時令海鮮、蔬菜的7道菜餐單，特別之處是兩名主廚會以梅花間竹方式，輪流讓客人品嘗分別以意、日風格烹調菜式。頭盤分別有日菜代表藍鰭吞拿魚他他配高湯水晶，以及意菜代表阿拉斯加帝王蟹配檸檬黑魚子醬。甜品方面，日本的水信玄餅和意大利威尼斯雪芭亦會輪流上場。唯獨主菜由客人決定，從餐廳兩款經典名菜銀鱈魚西京燒或燒羊架中二選一。愛酒之人，不妨另加$788搭配葡萄酒和清酒。餐廳推薦大家以清酒配意菜、葡萄酒配日菜，讓客人可感受更多美酒佳餚搭配的可能和變化。●
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