【明報專訊】馬來西亞出名肉乾（bakkwa），除了傳統的蜜汁味外，還有冬蔭功、麻辣等創新口味。你有否想過，在家中都可自製肉乾呢？醬料達人黃婉秋（Nicole）指炭燒肉乾在馬來西亞是非常普及的小食，當地人甚至會以炭燒肉乾麵包作早餐。不過傳統燒豬肉乾做法複雜，Nicole今次就教大家做簡易版，只用焗爐烘烤豬肉乾，塗上蜜糖水後BBQ炭燒或煎至微焦即成。巴黎奧運正如火如荼進行，想幫香港隊打氣時吃點零食，這個香辣冶味的自製肉乾正好大派用場！
【明報專訊】馬來西亞出名肉乾（bakkwa），除了傳統的蜜汁味外，還有冬蔭功、麻辣等創新口味。你有否想過，在家中都可自製肉乾呢？醬料達人黃婉秋（Nicole）指炭燒肉乾在馬來西亞是非常普及的小食，當地人甚至會以炭燒肉乾麵包作早餐。不過傳統燒豬肉乾做法複雜，Nicole今次就教大家做簡易版，只用焗爐烘烤豬肉乾，塗上蜜糖水後BBQ炭燒或煎至微焦即成。巴黎奧運正如火如荼進行，想幫香港隊打氣時吃點零食，這個香辣冶味的自製肉乾正好大派用場！
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