【明報專訊】香港有「豉油西餐」,日本則有「洋食」,那是一種融合日式材料及調味的西餐。其中蛋包飯可說是洋食表表者,鬆軟的雞蛋與炒飯深得日本人喜愛,甚至在香港亦是最受歡迎的日本洋食之一!今天蛋包飯不但已走入港式茶餐廳與小店,甚至出現蛋包飯專門店。今個復活節假期,想吃一份柔軟蛋包飯「應節」嗎? 如要讀取全文,請按此登入。