【明報專訊】想到日本「搵食」，大多數人會選東京、大阪等大城市，但其實最鮮美的食材，多是來自風光如畫的鄉郊地區。好像鳥取縣，擁有高山大海，資源豐富，食材天然鮮味已足夠俘虜天下味蕾。當地人卻不甘守舊，甚至可以進取來形容：手袋品牌接手改造的百年溫泉旅館推出西日式創意料理，果農以新技術培植出鳥取獨有的溫泉士多啤梨，年輕咖啡職人以手作朱古力體驗班向可可農致敬，還有老字號水產店於機場開設拉麵店。鳥取除了有聞名遐邇的水晶梨，還有許多精彩美食！
【明報專訊】想到日本「搵食」，大多數人會選東京、大阪等大城市，但其實最鮮美的食材，多是來自風光如畫的鄉郊地區。好像鳥取縣，擁有高山大海，資源豐富，食材天然鮮味已足夠俘虜天下味蕾。當地人卻不甘守舊，甚至可以進取來形容：手袋品牌接手改造的百年溫泉旅館推出西日式創意料理，果農以新技術培植出鳥取獨有的溫泉士多啤梨，年輕咖啡職人以手作朱古力體驗班向可可農致敬，還有老字號水產店於機場開設拉麵店。鳥取除了有聞名遐邇的水晶梨，還有許多精彩美食！
