老酒店改裝 樓梯迷宮吸睛 台南巷弄垂直融入型格建築

文章日期:2024年07月27日

【明報專訊】台南有許多歷史古蹟及廟宇,但近年形象大翻新,不同區份湧現各式型格建築。如日本建築大師藤本壯介,將舊飯店改建為「南埕衖事」,瞬間成為社群話題作;另外在大學區,亦隱藏一間極具「安藤忠雄feel」的漢寶德紀念館,新舊建築美感交錯,極有彩蛋驚喜。

南埕衖事的外觀亮眼,白色的結構幾乎以樓梯堆疊起來,輔以各式蕨類植物,極好打卡。而因着藤本壯介之名,甚至在日本網絡也掀起熱話。「南埕衖事」這四字各有所指︰南指台南,埕是廟埕,衖寓巷弄,事就是故事。這些線索,就能勾勒出建築背後的意念脈絡。

藤本壯介操刀 大玩「隔」與「無隔」哲學

建築物的前身,是1969年開業的國泰大飯店,據講解員表示,當年鳳飛飛、林青霞登台時也曾在此下榻,可謂盛極一時,惟飯店在1993年歇業,2000年時甚至荒廢。千禧年過後,業主邀請藤本壯介操刀改建;講解員又謂:「藤本先生跑了幾趟,覺得台南氣質上接近京都,京都有眾多神社,台南亦稱『千廟之城』,加上巷弄特別多,他想將此特色搬到建築內。」經歷幾年構思規劃到改造,南埕衖事於去年建成並對外開放,成為經營文創商品及雪糕店商號。

記者由大堂乘電梯到8樓,看到宛如迷宮交錯的樓梯,亦即從台南巷弄轉化成垂直的階級空間(衖 Lòng Stairs),飾以圓球形吊燈,相當吸睛。這裏部分屬半戶外的通透空間,讓遊人彷彿穿梭在巷弄裏,即以建築打破內外分野,這種「隔」與「無隔」的哲學,正是藤本壯介所推崇。

花蓮移植崖薑蕨 綠意下歎雪糕

室內保留原有老建築的大理石和磨石子地面,加入混凝土牆、藤編、鐵花窗等元素,別具型格。記者尤其愛5樓的露台區「南埕.天光」,其頂棚結構與台南傑出的建築團隊「原型結構A.S studio」合作,滿佈從花蓮移植過來的崖薑蕨,營造一派城市綠洲的况味。

台南天氣炎熱,在此歎雪糕也是一大快事。雪糕全以台灣水果來製作,如芒果、紅心芭樂(即番石榴)等,邊啖邊欣賞光影在柱樑間的推移,綠意滿滿。套一名日本遊客的意見,如此配套吃雪糕,也太奢侈鋪張了吧?●

南埕衖事

地址:台南市中西區中正路38、40號間

門票:200新台幣/約50港元,可折抵200新台幣消費;「衖 Lòng Stairs」體驗需另費,每位150新台幣/約38港元

網址:www.longstory.com.tw

註:逢周二休息

● 旅遊錦囊

入境要求:符合資格的香港居民可網上申請電子入出境許可證,網址:bit.ly/3YTBkef

匯率:100新台幣約兌25港元

機票:8月初香港往返高雄,長榮航空約2177港元起(連稅及燃油附加費)

交通:高雄高鐵左營站至台南站,12分鐘可達(135新台幣/約34港元起)

協力︰台南市政府觀光旅遊局

www.twtainan.net

文:馮柏偉

美術:謝偉豪

編輯:梁小玲

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