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食物造型師傳授6招 手機食先 攝出色香味
「復古書店」歎泰菜 乳酪蛋糕上作畫
食物造型師傳授6招 手機食先 攝出色香味
文章日期：2025年01月11日
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美食上桌，最重要相機食先！怎樣拍才能將食物最美味的一面展現出來呢？食物造型師Gloria傳授多個手機拍攝技巧，讓大家都拍出最呃like的美食照。（黃志東攝）
使用人像模式拍攝食物，Gloria教路在主體前可放置杯碟等物件，製造前景，前後同時模糊（圖），增添構圖層次。（季節濃茶焦糖布甸$68）（鍾詠嫻攝）
如環境偏暗，難以看清食物細節，拍出的照片較平凡（上）。可帶備一盞小LED燈，或借用另一部手機的電筒功能，透過燈光輔助突顯食物輪廓與通透感（下），看起來更可口。再在一旁放上餐具，增添現場感。（青檸凍的蜆$108）（黃志東攝）
拍攝時可加入手部動作，如切開食物、用叉拿起食物等，可讓觀眾有置身其中，一同分享食物的感覺。（烤大蝦海鮮椰香喇沙飯$148）（黃志東攝）
食物造型師鍾詠嫻拍攝食物富有心得，平日覓食，一部手機配上拍攝技巧，已可拍出不錯的美食打卡相。（黃志東攝）
俯角45度（side shot，左）是最百搭的拍攝角度，貼近主觀視角；如果是一些表面豐富、層次不多的食物如薄餅，可以俯視角度拍攝（top shot，右），展現食物全貌。（辣肉碎豬頸肉比薩$158）（鍾詠嫻攝）
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【明報專訊】美食當前，相機食先！
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