柏寧酒店聯乘英國百年製香世家Penhaligon's，11月30日起推出「Penhaligon's x Ebb & Flow節日下午茶」。下午茶以兩款Penhaligon's香水為靈感︰月亮女神淡香水（Luna Eau de Toilette）和黑玫瑰香香水（Halfeti Eau de Parfum），將香氣靈感轉化為精美茶點。鹹點包括柑橘北海道帶子漬伴牛油果醬及法包多士、法式芝士龍蝦牛油軟包配魚子醬、黑松露火腿熱溶芝士三文治伴松露蛋黃醬。甜點是西柚慕絲及香草榛子奶脆杯、香橙杏仁及佛手柑慕絲蛋糕、檸檬玫瑰奶油泡芙、茉莉拿破崙。加上應節的聖誕薑餅人及粉紅造型玫瑰英式鬆餅，為聖誕用餐體驗畫上美味句號。
