【今日直擊】譚小環與丈夫蔡強榮於九龍灣開設茶餐廳「大渣哥茶記」，今日進行試業。小環與老公在店內親力親為幫手，忙個不停，蔡強榮與員工向排隊食客派水，頻說不好意思要大家久等，會盡快安排座位。談到有食客於凌晨1時半排隊，他承認感動，亦獲不少人支持，卻笑言首批食客幫襯仍要付款。
小環稱試業數小時，暫時未統計營業額和食客人數，強調好多事仍未準備好，做得未夠好的話，盼大家見諒，感激大家沒怨言等候。若然生意好食物提早售罄，蔡強榮表示已有準備：「會立即打電話向供應商要求補貨，可能因臨時運輸安排要額外加錢，都沒有所謂。」小環強調仍有不少地方需改良，目前會各自做好本分，感謝大家肯自動自覺合作。
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