林嘉欣茹素已兩年多時間，加上父母從小禁止她吃零食和無益食物，所以食午餐肉的機會不多。對於今次她獲邀成為素食的新餐肉代言人時，令其興奮不已，她笑言：「我終於可以有午餐肉食。」
林嘉欣表示：「家人從來不准我食零食，午餐肉向來被歸類為邪惡的不健康食品，所以我從小都沒什麼機會接觸到午餐肉，為了減碳食素的這兩年間，我和午餐肉之間更是完全畫上句號。不過現在有新餐肉，令我終於可以零罪惡感之餘，又可以邊食邊救地球。新餐肉的外表、味道和香氣，跟真正的午餐肉非常相似，我現在不時利用它設計和發掘新食譜，煮些新菜式。」
林嘉欣今次廣告跟袁劍偉再以夫妻檔上陣，不過在拍攝現場卻刻意保持一點距離，她說：「習慣了這樣，始終是工作場合，大家想保持一些距離，不過有一次他忘記了，就好似在屋企般搭我膊頭叫我，嚇了我一跳，我立即彈開。」
