廖碧兒（Bernice）除了經營葡萄酒釀酒事業，也有涉獵不同的飲食生意，開酒吧之餘，也有開設中央廚房為酒店提供食材，在飲食界中嶄露頭角。近日，Bernice獲選成為全球頂級名廚雲集的Disciple Escoffier國際廚師會永久會員，她在就任儀式上戴上紫色彩帶，且從法國駐港領事手上接過證書。Bernice說︰「這個簡單而隆重的過程，勾起我當日在選美比賽上的『加冕』儀式。我很榮幸獲邀入會，得到各種肯定令我更有動力在這艱難時期支持飲食業。」
廖碧兒（Bernice）除了經營葡萄酒釀酒事業，也有涉獵不同的飲食生意，開酒吧之餘，也有開設中央廚房為酒店提供食材，在飲食界中嶄露頭角。近日，Bernice獲選成為全球頂級名廚雲集的Disciple Escoffier國際廚師會永久會員，她在就任儀式上戴上紫色彩帶，且從法國駐港領事手上接過證書。Bernice說︰「這個簡單而隆重的過程，勾起我當日在選美比賽上的『加冕』儀式。我很榮幸獲邀入會，得到各種肯定令我更有動力在這艱難時期支持飲食業。」
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