由潘祖兒(Pamela)和「為食女神」伍倩彤(Gillian)、「健康女神」葉靖儀(Michelle)主持的J2煮食節目《女生素舍》,今晚(10日)首播。節目主打全素食材,煮出不一樣齋菜,打破「好Dry」、「啲味好假」、「初一十五先會食」的固有思維。Pamela曾於倫敦藍帶廚藝學院學藝,以全素食者身分,鑽研新式素食菜單。
葉靖儀表示食素一點也不「寡」,一樣整到乾炒牛河、焗豬扒飯、西多士、雞尾包和蛋撻,茶餐廳款式樣樣齊。一種食材可以分別化身幾款食物,如腐竹可製成黑松露炒蛋、腐皮卷;雞髀菇變身雞絲粉皮、沙薑雞飯。
今晚(10日)一集,Pamela會教大家用甘筍,分別做出番茄XO醬甘筍麵及海膽飯糰,不過今集Gillian的廚藝似乎有待考驗,首先她不知道豆腐乾和豆腐卜分別,又試圖用檸檬刨去刨甘筍,被Pamela制止。她在搓飯糰時又再失手,將三角型的飯糰搓成壘球狀,還要一邊吃一邊散下來,非常遴迍,反而同屬新手的Michelle,搓的飯糰更加有板有眼。
Gillian接受訪問時澄清,煮三餸一湯的家常小菜絕無問題,廚藝絕非「地獄廚神」級,她說:「我有煮嘢食㗎,最拿手番茄炒蛋。一味好溫馨家常小菜,每人煮法都唔一樣,會食到家嘅感覺。之前拍拖鍾意煮飯仔,會煮定飯等男朋友返屋企。男友做嘢辛勞一日,見佢食得開心,自己都會好開心。」她自言今次主持《女生素舍》獲益良多,學到新的烹調手法及食材的運用。
Michelle則喜愛入廚,中西餐甜品都會整,她受訪時說:「鍾意煮畀屋企人同朋友食,鎮江骨、海鮮意粉都會煮。甜品鍾意整心太軟同曲奇餅,鍾意一路煮一路打卡。」