馬時亨主持的無綫訪談式綜藝節目《馬時亨 香港情》,昨晚(17日)請來曾志偉、陶大宇講飲講食,大談生意經。
陶大宇回憶與歐陽震華因拍劇成為好友,更合資開餐廳。他說︰「原因好簡單,藝人都要搵地方食飯,嗰時一有咩事、一有咩想食就話返公司,個聚腳點好緊要,維繫到感情。」陶大宇感嘆做過飲食業後,便明白到親力親為的重要性,為自己當年參與度不足而慚愧。他說︰「你哋有冇聽過分錢都會覺得唔好意思?我做又冇份做,又唔係成日返公司,但每年分錢就一定到。」
曾投資壽司餐廳的馬時亨當年因租金問題沒法走下去,於是將餐廳賣給一間大財團。他說︰「收購我哋間公司係大財團,佢攞到啲平舖,咪做到落去。」曾志偉緊接道︰「所以要將生意變為兩樣嘢,做餐廳同物業投資。做餐廳最好夾份嗰時、大家有能力就買舖,就算淨係夠畀首期,每個月月供就當畀租。如果你間餐廳做到8年、10年,打個和冇得頂,係蝕咗喺租,但如果係買舖就賺咗間舖,會升值嘛,唔使畀人加租。希望啲業主延緩加租,大家要諒解,先至有得共存。」
曾志偉指當年投資飲食業,全因一次與好友譚詠麟飲茶時,對方提起自己將和友人合資飲食生意,他當時第一個反應是「搞錯!我同你兩兄弟,做生意唔帶挈我」,便促成二人合作。曾志偉難忘開張當日現場擠滿藝人,每個人的指定對白都是「搞錯!開餐廳都唔預我」。他說之後與約60人夾份開了「天天漁港」,其間更曾因改名太古靈精怪誤導了洪金寶。曾志偉說︰「你知我哋頑皮,天天漁港英文叫咩好?就Daily Seafood啦﹗嗰時我哋有個新Concept,就係啲海鮮價似足機場啲航班一路跳,幾錢斤、幾錢斤咁,於是就改咗Daily Seafood Supermarket。跟住洪金寶打嚟︰『你又話開餐廳?原來開Supermarket?點解開喺四樓?』朋友講個信字,唔過問嘅,交咗錢,做咩生意都未知。」