由黃翠如主持的 J2旅遊節目《膽粗粗‧HERE WE GO》,今晚(14日)播出一集,翠如將帶施焯日(Arthur)繼續「動盪之國」黎巴嫩之旅。他們離開首都貝魯特,前往郊區Bourj Hammoud,一處亞美尼亞人聚居的社區,展開美食之旅。
晨早第一件事是歎杯亞美尼亞人的咖啡醒神,翠如用「好苦似飲中藥」來形容。接住2人拜訪小區「大家姐」Arpi;亞美尼亞語意思為「太陽」,抵死的Arthur即刻上前認親認戚「I am Arpi too」,他笑指自己名字中有個「日」字,亦有太陽意思。Arpi露出驚訝表情,還交戲表示太多「太陽」,所以要開冷氣降溫。
Arpi家中收藏不少亞美尼亞傳統工藝品,愈儲愈多最後索性改成文化展覽館,開放給公眾參觀。她亦煮得一手亞美尼亞特色菜,翠如先後品嘗牛頸肉熬成的牛頸湯(Jidabour)肉味濃郁、還有肉包(Manti)及酸櫻桃酒,大快朵頤。
2人食到停不到口,再去光顧一間人氣麵包店Ghazar Bakery,目標是該店肉餡薄餅(Lahm Bi Ajin),熱辣辣出爐的薄餅加上檸檬汁,翠如和Arthur試完後,露出滿足表情,難怪每日可以賣出4,000件。
他們又試芝麻鹹麵包(Kaak)及芝麻甜麵包(Tahini),Arthur說:「甜麵包感覺似食老婆餅。」翠如表示負責人Jack可算是區內富戶:「人哋其他店無生意嘅時候,佢就好好生意,仲話買埋旁邊幾間舖搞餐廳。」
除了美食,上山朝拜哈里薩聖母像(Our Lady of Lebanon)亦是必到行程。完成參觀坐纜車落山,每位盛惠30萬黎巴嫩幣(約23.4港元),車站內翠如跟一班後生仔閒談,發現當地通脹非常嚴重︰「3年前1,000黎巴嫩幣,大概等於0.66美元(約5.15港元),𠵱家10萬黎巴嫩幣,約等於1美元(約7.8港元)。」
明晚(15日)2人抵達舒夫縣(Chouf),首站翠如來到一間由修道院改建成的民宿,任務是跟住客Antoinette學整塔布勒沙律(Tabbūla),翠如說:「喺黎巴嫩唔識做Tabbūla,係嫁唔出。」
翠如和Arthur來到被聯合國教科文組織評為零污染的村莊。村莊位處海拔1,750米,在這處與世隔絕的地方,保育大片雪松樹森林,翠如表示雪松樹跟黎巴嫩人關係密切︰「重要到將雪松樹圖案放到國旗上面。」
在保育區內有兩棵極具代表性雪松樹,一棵是樹齡逾3,000年,圓周達16米,而另一棵是被譽為保育區內最靚的雪松樹。翠如會講關於雪松樹的傳說,原來跟巴比倫空中花園、所羅門聖殿有關。