煮題COOK 4|張錦祥余健志北上歎粵菜 探索烹飪學問 (16:15)

文章日期:2024年05月08日

HOY TV《煮題COOK》系列的全新一輯節目《煮題COOK 4 大食四方》下周一(13日)首播,兩大名廚張錦祥(Ricky)及余健志(Jacky)繼續北上「搵食」及親自下廚「露兩手」。 他們將在第1集到訪順德巨型園林餐廳,享用多款經典順德風味菜餚,之後又到最近非常受歡迎的佛山創意產業園吃街頭特色小食,及到第一間進駐佛山的重慶火鍋名店朝聖,品嘗特色鮮嫩鴨血、招牌牛肉和爽口牛柏葉等火鍋必吃食材。

Rick、Jacky將在第2集到訪當地自設農莊及養雞場的餐廳吃瓦缸明火吊燒雞。Ricky大膽試食蠍子料理,細膽的Jacky只敢飲排骨燉湯。Jacky之後帶Ricky大嘆售價堪稱廣東之冠的順德明爐燒鵝,2人食完後大讚物有所值!他們將在第3集拜會名廚林潮帶,潮哥不但為Ricky和Jacky準備了各式拿手好菜,還帶他們在魚塘捉大頭魚,一起學習烹煮順德名菜「拆魚羹」。Ricky和Jacky亦會在天璣薈夜市品熾不同四川口味的碲花和涼拌小食。 

(即時娛樂)