謝寧的曲奇餅店繼續擴充業務，位於旺角的第9間分店今天（26日）開張。謝寧覺得逆市開業才有商機，租金和成本等都較便宜，她說：「有危才有機，我2008年開第一間曲奇店遇上金融海嘯，不獲大家看好，結果1個月回本，我想在旺角開分店已久，因後生仔都有市場，為了針對年輕人，我加多了12款新穎配搭口味曲奇，相信年輕人會接受。」
有指旺角分店地鋪月租40萬元？謝寧表示原本的確月租40萬元，但她簽的租約年期較長，所以有一個很好優惠價，較市價低很多。是否劈價一半？她說：「差不多，月租40萬根本無法經營。我都是看準旺角多遊客，很多內地人認識我的曲奇餅店品牌，會買來當手信。」她透露旺角分店投資7位數字，是眾多店鋪當中，投資最多錢的一間，未來會進軍台灣、韓國和新加坡市場。
說到餅店的蝴蝶酥早前獲食品界奧斯卡Superior Taste Award三星最高榮譽，成為2024年「世界第一」蝴蝶酥，謝寧開心表示獲三星最高榮譽好不容易，值得驕傲。
