【明報專訊】材料：雪蝦8隻蕃茄醬（2湯匙）紹興酒（2湯匙）韓式辣醬（1湯匙）番茄 4個（切件）葱（切段）雞粉（1茶匙）蒜、乾葱做法：1. 雪蝦解凍，開邊切好2. 蒜頭及乾葱切茉，葱切段，番茄一開四至六件3. 番茄醬、韓式辣醬再加上紹興酒，製成調味料，拌勻，備用。4. 開火熱鑊，加油，爆香蒜頭及乾葱5. 加入蝦及雞粉6. 蝦半熟後，加番茄及調味料，炒勻。7. 加入葱段，炒勻
