【明報專訊】67歲任達華（華哥）熱愛攝影及講求飲食均衡健康，為推介本地出產的新鮮食材，3星期前冒着狂風暴雨，親身到元朗魚塘和農地拍攝一輯以「新鮮」為主題的相片，昨日展示其作品，更即場與中菜大廚交流煮食心得。華哥分享拍攝經過，「當日落水影漁民捉烏頭，天氣突然轉差雷電交加，我全身濕透，幸保住部相機沒有壞，因為器材好貴」。
華哥身形甚弗，還保持4嚿腹肌，原來與多年不變的飲食習慣有關，還自爆有「番薯王」稱號，貪番薯含膳食纖維又易飽肚，幾乎每日必吃，他公開多年小秘密，「番薯和番薯葉便宜又有益，平日開工我必備三寶，就是烚雞蛋、番薯及溫水，這個習慣已持續幾十年」。華哥自認廚藝了得，父親節會在家中下廚，煮最拿手的烏頭魚，讓太太琦琦和女兒Ella品嘗。他笑說：「我們先做一小時運動，然後就會肚餓，到時必吃我煮的魚。」
