【娛樂場】《家常便飯爭霸戰》 試食員譚輝智神還原《食神》經典對白

文章日期:2024年09月09日

【明報專訊】薛家燕(家燕姐)、冼靖峰、關楓馨和阮浩棕主持無綫全新煮食節目《家常便飯爭霸戰》,粵菜名廚「三姐」蕭秀香任掌握生死大權的評審。家常便飯講究精打細算、老少咸宜兼健康美味,14名素人參賽者各自拿出獨門食譜及精湛廚藝,以一對一形式分7輪PK賽。節目每集邀請星級試食員連同一名家人齊試食點評,他們與主持均有特權向參賽者頒發美味星章。

參與節目的星級試食員包括吳偉豪與爸爸吳大強、譚輝智與表哥利紹基(Louie)、麥潔文與女兒陳薔天、林沚羿與爸爸林迪安、周吉佩與太太黃彥欣、張馳豪與弟弟張馳杰和羅啟豪與家姐羅敏華。

每輪參賽者均需以指定食材和自選拿手菜炮製兩道菜展開廚藝比併,每輪每人均有150元預算購買食材,並需於指定時間內完成烹煮。7名勝方將直接晉級,落敗7人中,得到最多「美味星章」的一人可與其他勝出者一起晉級,爭奪「冠軍霸煮」寶座。

吳大強爆吳偉豪「添飯之謎」

星級試食員吳大強與兒子吳偉豪於今晚播出的第一集登場,前者笑言育有4子,有不少下廚經驗。吳偉豪稱父母煮什麼他就吃什麼,笑言無得揀,透露最喜歡吃南瓜蒸排骨。吳大強聞言即踢爆兒子,「這味餸他可以食好多碗飯」。吳大強還稱吳偉豪最愛飲湯,盡顯父子情。

首集指定食材是魚,29歲劉栢軒以脆糯鮭魚馬鈴薯餅,對決65歲陳冠寰(Wan哥)的檸汁酥炸多春魚。劉栢軒表示父母從他小時候已往外地公幹,與弟弟幾乎每天吃外賣,為擺脫「外賣人生」,劉栢軒12歲開始上網睇片學煮食,至今累積17年下廚經驗。Wan哥自誇可1分鐘刨10個蘿蔔,自封「無敵摩打手」。

譚輝智識食唔識煮

Wan哥自選菜式以咖喱薯仔雞翼對戰劉栢軒的手工蛋餃蔬菜湯,Wan哥透露曾在社區中心煮過20至30人分量的咖喱薯仔雞翼,大獲好評。劉栢軒製作蛋餃時,三姐搞笑問:「會唔會盞搞?」

之後一集亮相的星級試食員是譚輝智與表哥Louie,譚輝智承認只懂吃,完全沒有下廚經驗,除有媽媽煮住家飯,他與Louie在英國居住時,都由Louie負責伙食。這集指定食材是豬肉,62歲藍玉珍(珍姐)和53歲何玉連(連姐)分別以鎮江骨及椒鹽豬扒仔比併。職業為陪月的珍姐經常為產後女士炮製鎮江骨,連姐則因孫兒愛吃椒鹽豬扒仔,故以此菜式參賽,盡現對孫兒的愛,「切成一條條,小朋友容易食啲」。自選菜式比併環節,珍姐和連姐分別以大蝦粉絲煲和西蘭花炒蝦球作賽,兩款菜式同樣令大家讚不絕口,評審三姐忍不住大叫頭痛。

愛吃海鮮的譚輝智吃到參賽者的菜式時,神還原家燕姐在周星馳電影《食神》中的經典對白:「嘩!點解呀?以後食唔番點算。係咩嚟?點解我流眼淚嘅?」引得全場爆笑,家燕姐笑說:「嘩,你成個食神咁樣!」

《家常便飯爭霸戰》翡翠台

9月9日起逢周一至五 晚上10時35分

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