計劃重開甜品店 Amanda S.人生低潮靠烘焙自癒

【明報專訊】中法混血的Amanda S.向來對食物質素有要求，早年由名模轉型為烘焙達人，對研究廚藝甚有興趣。她將法國學到的甜品手藝融入個人喜好和構思，創製成外形「圓咕碌」近似冬甩的Ooonut，成為她的期間限定餅店Flakes & Layers最受歡迎甜品。45歲的她過去11年經歷人生低潮，烘焙對她是最有效的自癒方法。