讀食時光：三文魚味噌湯 現煮現喝的美味

【明報專訊】日本歌手桑田佳祐去年發表了一張迷你專輯（EP），名字很有趣，叫《白飯味噌湯海苔漬物玉子燒 feat.梅干》（ごはん味噌汁海苔お漬物卵焼きfeat.梅干し）。這張專輯收錄的歌，卻沒有一首叫〈白飯味噌湯海苔漬物玉子燒 feat.梅干〉。它的商品文案解釋說，這張專輯的歌曲，就好像專輯名字中的平凡菜式一樣，「代表了日本人的心」。我們也來煮煮味噌湯（みそ汁）吧；看看這日本國民菜式，到底平凡不平凡。