【明報專訊】夏天是夜釣魷魚和墨魚的季節,這讓我想起一道十分適合伴飯的家常菜——鹹酸菜炒鮮魷!這道菜結合了爸爸喜愛的魷魚,以及媽媽愛吃的鹹酸菜,是我們全家的心頭好,每次烹調時我都特別有動力。整體做法簡單,屬於新手入門菜式,唯一注意的是,一定要使用新鮮魷魚,這樣吃起來才會彈牙又爽口!
【明報專訊】夏天是夜釣魷魚和墨魚的季節,這讓我想起一道十分適合伴飯的家常菜——鹹酸菜炒鮮魷!這道菜結合了爸爸喜愛的魷魚,以及媽媽愛吃的鹹酸菜,是我們全家的心頭好,每次烹調時我都特別有動力。整體做法簡單,屬於新手入門菜式,唯一注意的是,一定要使用新鮮魷魚,這樣吃起來才會彈牙又爽口!