橫「素」滋味﹕「植物肉」填飽肚皮

冰極餐廳推出橫「素」千軍四道菜式套餐，包括炸植物魚塊配田園沙律、有機薏米雜菜湯、未來芝士漢堡配薯條或植物肉丸鮮茄意粉，以及甜品香滑杏仁奶布丁配紅桑子醬，配咖啡或茶。看似夾着大大件漢堡扒的包包，原來是百分百純素之全植物製作，肉類口感及味道像真度極高，而純素芝士則是以椰子油及萃取薯仔蛋白等做成的無乳製品，不含麩質及大豆，加上紅菜頭素食漢堡扒，分量十足又美味健康。（每位$358，另加一服務費）（黃志東攝）