蔡瀾回應OMAKASE風波： 接受反對意見 多點角度來看有趣得多 (00:52)

著名美食家蔡瀾（蔡San）於8月22日，在社交平台寫日記提到近年香港非常流行的「OMAKASE」。 他寫道：「近來我對吃魚生有點意見，一切都是廚師發辦的OMAKASE，當所有客人是笨蛋。吃什麼我自己會叫，不必麻煩師傅。這種經營方式只讓餐廳容易計算成本，不是日本菜的精髓。」蔡San的評論獲不少網民讚好並且在網上分享，但也有人不認同。有專欄作家反擊，針對蔡San，指他30年前也許是權威，但今天水平連普通food blogger也不如，更質疑蔡San沒去過幾多間日本最高級的、或最有名料理店。