【明報專訊】靈芝是一種菌類食材，可泡水當茶飲用，也可搭配食材煲湯。雖然目前未有科學研究發現與靈芝相剋的食物，但若同時服用中西藥或其他保健食品，建議相隔2至4小時以上，以免導致藥效減弱或藥物相互作用。馮奕斌提醒，靈芝雖屬平性，滋補效果較好，但是也只適宜小量吃，過量可能適得其反，引致上火等反應。
以下是其中一款靈芝食療，具有安神、健脾益肺、補中益氣等功效，建議在註冊中醫師的指導下食用較為安全。
■靈芝茯神湯（3至5個成人分量）
材料：靈芝片30克、黨參30克、茯神30克、豬肉或排骨300克
製作方法：煲煮2小時即可（可用1隻烏雞煲湯，有助改善生理機能、延緩衰老、強健筋骨）
