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知多啲:河粉、久泡木耳易招米酵菌酸 致命率可達100%

文章日期:2024年04月01日

【明報專訊】除了日本的小林製藥風波,近期台灣亦有累計兩死的寶林茶室疑似食物中毒事件。兩名死者體內驗出的米酵菌酸(bongkrekic acid),亦常見於長時間發酵的澱粉類食物中。


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