Quicknote:變奏雞尾酒 味蕾暢遊法國

文章日期:2024年05月15日

【明報專訊】香港四季酒店Caprice Bar最近推出Terroir Volume Two酒單,讓大家在品嘗風味獨特的原創法式雞尾酒同時,體驗一場感官探索之旅。雞尾酒旅程從加勒比海和印度洋開始,以當地材料展示法屬島嶼的魅力。亮點包括Tequila Sour變奏而成的La Vanille Bleue,融合了留尼旺島火山土壤生長的煙熏藍色香草。Sunny Lychee則以馬提尼克島的Rum HSE為基酒,加入生薑和荔枝。以干邑地區為靈感的La Banane融入了香蕉風味Antarctica白干邑,Rose Pamplemousse則以Pineau Rosé調製而成,迷人粉紅色調襯托清爽口感。另外還有取材自Bretagne地區的Old Caramel、向南部普羅旺斯致敬的Three Musketeers的3杯馬天尼組合等。10款雞尾酒均為$220(另加一),讓大家以味蕾輕鬆暢遊法國6大地區。●

查詢:3196 8882

整理:張曉冬

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