【明報專訊】「九龍寨城」這個名號近日隨電影而大熱，想體驗真正寨城味道，可以試試和興製麵廠的出品。這間1984年開辦、有40年歷史，創立於九龍寨城的本地麵廠，多年來由主理人父子相傳，並以純手工製作麵條。招牌蝦皇麵以大地魚、蝦米、蝦殼、蝦子等鮮味食材製成，由製麵到焗麵，需4至5小時，真材實料，百分百本地生產。吃時只需簡單煮2分鐘或將麵餅以熱水焗4至5分鐘即可，麵條彈牙，湯頭鮮美，十分適合繁忙的香港人。麵廠近日推出全新禮盒裝，一盒有齊上湯蝦皇麵、麻辣蝦皇麵，以及純以大地魚製造的上湯海皇麵，12個麵餅共3款口味，每盒$128，用來送贈朋友長輩，很有特色。有興趣購買，可私訊和興製麵廠facebook或Instagram。●
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