手工釀造香檳 散發清新花香果香

【明報專訊】炎炎夏日，不少人也喜歡喝冰涼帶氣泡的香檳。酒商Berry Bros. & Rudd最新引入Waris Hubert和Penet-Chardonnet香檳莊的「匠心香檳」系列，讓大家品味清爽和充滿活力的香檳。 以「匠心香檳」為名，這些香檳莊是小型獨立家族生產商，以精心手工釀造香檳，帶來與別不同的口感、純正風味和風土聯繫。這些香檳均為限量生產，突顯產區的獨特性。除了傳統的香檳釀造法（Methode Champenoise），部分小香檳酒莊也不斷探索創新和永續技術。