2025-01-18 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】這兩年，開心果可說雄霸飲食界，加入開心果的食品種類繁多，雪糕、意粉、湯圓、糯米糍、角仔等，多不勝數。年近歲晚，連賀年糕品亦見其身影，酒店餐廳、開心果專門店齊齊加推開心果年糕，趕上潮流之餘，亦有祝福含意——食過開心果，蛇年笑呵呵！祝大家蛇年開開心心，攞足滿分！
【明報專訊】今年明閣（香港康得思酒店）及明閣（灣仔）再度推出多款賀年禮盒，前者的王牌之作「鮑魚瑤柱臘味蘿蔔糕」尤為突出，精選本地自種白蘿蔔，味道特別香甜、濃郁。另有富貴椰汁年糕、棗皇椰汁糕及賀歲禮籃等選擇。而明閣（灣仔）的桂花馬蹄糕（$368）則以清甜芳香而聞名，深受客人喜愛，沖繩黑糖椰汁年糕（$298）及瑤柱臘味蘿蔔糕（$388）亦不容錯過。
2025-01-11 CULTURE & LEISURE > DINING
【明報專訊】由著名粵菜專家麥麗敏（大師姐）創立的「大師姐」品牌，每年推出的賀年系列均是熱門年貨之選，當中的蘿蔔糕更有不同口味和配搭，例如有最簡單的原味蘿蔔糕，有標榜以日本大根製作的日本大根蘿蔔糕，又有冶味的雲腿XO醬蘿蔔糕，以及適合素食人士的法國牛肝菌素蘿蔔糕。今年蘿蔔糕系列再添新成員——海皇三蝦大根蘿蔔糕，在蘿蔔糕中加入櫻花蝦、蝦乾及白蝦米，帶來多種層次的蝦香。除蘿蔔糕外，還有芋頭糕、馬蹄糕、椰汁年糕、黑糖薑汁年糕及芋頭片等熱門賀年食品。
2025-01-06 HOT PICK
又到為農曆新年過節做準備的時間。剛巧「Google香港2024年度熱搜食譜榜」近半數熱搜食譜是新春相關食譜（芋頭糕、年糕、撈起、盆菜），本文綜合多個熱搜或常搜的賀年食譜（例如蘿蔔糕、馬蹄糕、守歲齋、長壽伊麵、「發財好市」、紅燒元蹄、，黃金蝦、年年有「魚」等），方便讀者一覽。
年糕是農曆新年熱門糕點，加入薑汁及椰奶的年糕入口香濃軟糯。參考中華廚藝學院提供的紅糖年糕食譜，在家自己動手製作年糕，放在雪櫃可慢慢享用。
2024-12-23 HOT PICK
九龍香格里拉酒店推出多款由米芝蓮星級香宮中菜團隊製作的賀年糕點，包括新口味的開心果年糕、玫瑰燕窩海藻糖椰汁年糕，另有三十年陳皮紅豆年糕、金沙奶黃糕、鳳凰馬蹄糕、薑汁黑糖棗皇糕、臘味蘿蔔糕、臘味芋頭糕、椰汁年糕等。今年香宮賀年年糕禮盒全新設計，靈感源自九龍香格里拉大堂懸掛的壯觀壁畫《世外桃源香格里拉》，由英國著名藝術家Malcolm Golding創作。包裝盒正面印有該壁畫。2025年1月5日或之前，經香格里拉精品店選購賀年糕點，可獲七五折優惠。香格里拉精品店網址：bit.ly/KSLCNY2024（資料以酒店最新公布為準）
香港嘉里酒店推出多款由「紅糖」中菜團隊製作的新春賀年糕點及禮盒，包括新口味的班蘭椰汁年糕，另有至尊瑤柱蘿蔔糕、秘製芋頭糕、馬蹄糕等。2025年1月3日或之前經香格里拉精品店選購賀年糕點或禮盒，可獲七五折優惠。香格里拉精品店網址：bit.ly/KHHKCNY2024TC（資料以酒店最新公布為準）
2024-12-17 HOT PICK
香港麗晶酒店推出臘味厚切蘿蔔糕（$388）和賀年紅糖椰汁年糕（$388），另有應節禮盒：臻貴新春賀年套裝（$1388）、尊選茗茶組合（$1028）及喜悅新春組合（$888），每款禮盒均可搭配臘味厚切蘿蔔糕或賀年紅糖椰汁年糕及其他精緻美點。即日至2025年1月12日期間訂購賀年禮盒，可獲早鳥優惠：臘味厚切蘿蔔糕或賀年紅糖椰汁年糕八五折；賀年套裝九折。網址：regenthkshop.com（資料及價錢以酒店最新公布為準）
逸東軒（米芝蓮一星食府）推出兩款賀年糕點（瑤柱臘味蘿蔔糕、富貴椰汁年糕），2025年1月12日前預訂可獲早⿃優惠，高達八折：
