CULTURE & LEISURE

PAST ARTICLES

賀年油器滾滾來家肥屋潤

2020-01-21

【明報專訊】角仔、煎堆、笑口棗，以至現時較少見的芋蝦、茶泡和糖環等，一見它們就知農曆新年又到了。為何過年就要吃油炸小食呢...

千年歷史：宋朝已有「煎堆」？

2020-01-21

【明報專訊】賀年食品在中國已有逾千年歷史，南宋陳元靚《歲時廣記》詳述宋朝過年習俗，記述當時在新年期間會享用蝌蚪羹、圓子、...

傳承美味：潮州炸物拜天祭祖最忌滿口油

2020-01-21

【明報專訊】同樣位於廣東省內的潮州地區，有着獨特的節慶和美食文化。擁有53年歷史的百樂潮州酒家，其行政總廚許美德笑稱，分...

家居維修法寶大掃除好幫手

2020-01-21

【明報專訊】新年將至，很多人除了大掃除，也會審視家中何處需要小修小補。自己動手維修家居或組裝家具，怎少得「架生」幫手？螺...

知多啲：先鑽導孔防移位上螺絲一氣呵成

2020-01-21

【明報專訊】欲DIY安裝層架，鑽牆前先用金屬探測器確保鑽孔位置沒有電線和水喉管，然後用平水尺輔助，在牆上畫下鑽孔位置。吳...

知多啲：鑽穿燈喉關電源找師傅

2020-01-21

【明報專訊】來水及電燈喉管，通常藏在石屎牆內約5厘米深度，鑽牆時萬一鑽穿了來水喉管會導致漏水；更糟糕是鑽穿燈喉，如觸及帶...

小蟲救大樹難為正邪定分界

2020-01-21

【明報專訊】看到樹葉上有蟲洞、飛蛾絲，或見到昆蟲在樹木四周活動，很多人條件反射想到「有蟲害」，需要噴除蟲劑救樹。但原來部...

多角度思考：小時食葉大時播花粉互惠互利

2020-01-21

【明報專訊】昆蟲可分為植食性、肉食性、腐食性三大類，阻礙樹木健康的，大部分都是植食性的昆蟲幼蟲。陳濤概括說：「昆蟲的幼蟲...

韋財雄拜父為師修補關係變臉王子光影記臉譜下初心

2020-01-21

【明報專訊】韋財雄是個斜號族，常在片場工作，有時是剪接師，有時是收音師……久不久總會有同事滿臉驚訝的問他：聽講你是韋氏變...

後記：感慨劏房環境差過難民營

2020-01-21

【明報專訊】斜號族Joe公餘興趣也很「跨界」。他說最愛旅行。從他的旅遊見識，感受到香港人生活空間的壓迫。...

離開大學前線走入社區醫樹滅虱真菌教授「後排攻擊」迎下半場

2020-01-20

【明報專訊】「退下來不代表我沒有能力。有一些東西，我覺得還有能力，那便繼續做下去。」她打個比喻，「我可以做『和理非』，但...

樹木代言人：望聞問切替樹木睇「街症」

2020-01-20

【明報專訊】趙紹惠不時為樹木發聲，去年更成為註冊樹藝師。問及如何觀察樹木，她表示近年請教一位從業約30年的樹藝界老行尊，...

新耆事：長者試玩沙田實境遊戲

2020-01-20

【明報專訊】近年坊間不少社福機構看中長者人生閱歷豐富，能分享不少秘聞歷史，紛紛推出長者導賞員計劃。除了傳統口述導賞方式，...

劏房達人杜鵑最好的房屋政策是提供選擇的權利

2020-01-19

【明報專訊】政府公布十項民生措施，包括研究推行劏房租務管制。租金下跌是否真的可以改善劏房居民的生活？...

讀食時光：煮過南乳齋收爐度新歲

2020-01-19

【明報專訊】每逢農曆新年，我的生活便會變得很有規律：早上不想煮飯，中午不想煮飯；晚上窩在梳化裏，仍然不想煮飯。也許就是「...

ways of seeing：氣候災難超前捕捉

2020-01-19

【明報專訊】《紐約時報》攝影師Josh Haner抵港翌日，走進了正在佈展的場館，其間拿出紙巾細心湊近拭擦，裱禎着攝影作...

街知巷聞：禾徑山村行樟樹群敲叮噹石

2020-01-19

【明報專訊】禾徑山村今天已不見禾，但神木猶在。...

無定向學堂：當塗鴉遍地開花玩得夠聰明？

2020-01-19

【明報專訊】如果城市是一幅大畫布，每個角落都可任意塗畫……只是在腦袋想想，已是大逆不道。然而再不可能發生的，在這個城市早...

未來城市：民間年宵如何永續？

2020-01-19

【明報專訊】政府年宵取消乾貨攤位，令民間年宵遍地開花。不過，多個由區議員籌辦、申請在公共空間舉行的民間年宵都不獲政府批准...

洗劑計住落熱風除菌聰明洗衣機遠離化學物

2020-01-18

【明報專訊】用洗衣機洗衫，究竟要落多少洗衣液才不會令衣服殘留清潔劑？是否必須加消毒劑才夠乾淨？面對這些疑問，就算是每天洗...

e之選：慳位洗衣機專攻納米樓

2020-01-18

【明報專訊】現代家居空間小，想更慳位，不少人都會選擇嵌入式家電，洗衣機亦不例外，可以裝嵌入廚櫃便最理想。最近Whirlp...

e新品：輕巧吸塵機靜靜洗邋遢

2020-01-18

【明報專訊】還有幾天便到年廿八，你準備好洗邋遢未？最近Bosch新推出的Unlimited Plus無線吸塵機，最大賣點...

創科神探：本地研發空氣淨化機閃電滅菌

2020-01-18

【明報專訊】「醫院內部短訊流出，武漢回來的人持續發燒，醫院已提高警戒級別至『嚴重』。」、「大家注意SARS可能重來。」近...

尖沙嘴燒鳥料理隱藏菜單宮崎煙熏雞私密炭火香

2020-01-18

【明報專訊】閒逛於日本冬日的街頭，陣陣串燒香總是最能撩動寂寞的胃，令人食指大動。日式餐廳臨立的尖沙嘴棉登徑，近期又有一間...

鮮味導航蒐羅食材罕見清甜香箱蟹

2020-01-18

【明報專訊】時令又新鮮的高質食材是日本料理的美味關鍵。於銅鑼灣新開業的日式料理餐廳「藏」，便從日本、韓國、台灣等地魚場蒐...

HOT PICK

CULTURE & LEISURE

PAST ARTICLES

賀年油器滾滾來 家肥屋潤

2020-01-21

千年歷史：宋朝已有「煎堆」？

2020-01-21

傳承美味：潮州炸物拜天祭祖 最忌滿口油

2020-01-21

家居維修法寶 大掃除好幫手

2020-01-21

知多啲：先鑽導孔防移位 上螺絲一氣呵成

2020-01-21

知多啲：鑽穿燈喉 關電源找師傅

2020-01-21

小蟲救大樹 難為正邪定分界

2020-01-21

多角度思考：小時食葉大時播花粉 互惠互利

2020-01-21

韋財雄拜父為師修補關係 變臉王子 光影記臉譜下初心

2020-01-21

後記：感慨劏房環境差過難民營

2020-01-21

離開大學前線 走入社區醫樹滅虱 真菌教授「後排攻擊」迎下半場

2020-01-20

樹木代言人：望聞問切 替樹木睇「街症」

2020-01-20

新耆事：長者試玩沙田實境遊戲

2020-01-20

劏房達人杜鵑 最好的房屋政策 是提供選擇的權利

2020-01-19

讀食時光：煮過南乳齋 收爐度新歲

2020-01-19

ways of seeing：氣候災難 超前捕捉

2020-01-19

街知巷聞：禾徑山村 行樟樹群 敲叮噹石

2020-01-19

無定向學堂：當塗鴉遍地開花 玩得夠聰明？

2020-01-19

未來城市：民間年宵如何永續？

2020-01-19

洗劑計住落 熱風除菌 聰明洗衣機 遠離化學物

2020-01-18

e之選：慳位洗衣機 專攻納米樓

2020-01-18

e新品：輕巧吸塵機 靜靜洗邋遢

2020-01-18

創科神探：本地研發 空氣淨化機閃電滅菌

2020-01-18

尖沙嘴燒鳥料理隱藏菜單 宮崎煙熏雞私密炭火香

2020-01-18

鮮味導航蒐羅食材 罕見清甜香箱蟹

2020-01-18

賀年油器滾滾來家肥屋潤

傳承美味：潮州炸物拜天祭祖最忌滿口油

家居維修法寶大掃除好幫手

知多啲：先鑽導孔防移位上螺絲一氣呵成

知多啲：鑽穿燈喉關電源找師傅

小蟲救大樹難為正邪定分界

多角度思考：小時食葉大時播花粉互惠互利

韋財雄拜父為師修補關係變臉王子光影記臉譜下初心

離開大學前線走入社區醫樹滅虱真菌教授「後排攻擊」迎下半場

樹木代言人：望聞問切替樹木睇「街症」

劏房達人杜鵑最好的房屋政策是提供選擇的權利

讀食時光：煮過南乳齋收爐度新歲

ways of seeing：氣候災難超前捕捉

街知巷聞：禾徑山村行樟樹群敲叮噹石

無定向學堂：當塗鴉遍地開花玩得夠聰明？

洗劑計住落熱風除菌聰明洗衣機遠離化學物

e之選：慳位洗衣機專攻納米樓

e新品：輕巧吸塵機靜靜洗邋遢

創科神探：本地研發空氣淨化機閃電滅菌

尖沙嘴燒鳥料理隱藏菜單宮崎煙熏雞私密炭火香

鮮味導航蒐羅食材罕見清甜香箱蟹