CULTURE & LEISURE

PAST ARTICLES

果皮刨絲 清香滿分 復刻中大檸檬批 幼滑涼入心

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2022-08-12

【明報專訊】早前我看到一篇新聞,是有關香港中文大學「Med Can」(李卓敏基本醫學大樓小食店)結業的消息,不少中大人慨...

飲食Quicknote:柑橘蓉×廣式餅皮 碰撞酸甜中秋

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2022-08-12

【明報專訊】立秋已過,中秋將至。不少人都開始選購月餅送給至愛親朋。國金軒今年推出「皇‧黃之尊」精品月餅系列,設計主題注入...

小店尋寶 歎人氣蝦多士 浪遊坪洲 「秘密花園」滿驚喜

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2022-08-12

【明報專訊】一說起離島遊,腦海閃現長洲、南丫島等熱門離島,每逢假日擠得水泄不通、打仗似的場面。比較起來,面積不足1平方公...

為使命挑戰獨腳戲飾6角 羅家英「機械人」穿越唱戲

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2022-08-12

【明報專訊】「我無嘢望㗎啦,也無風雨也無晴,叻又叻咗,衰又衰過,咩都試過,今時今日嚟講又不是憂柴憂米,我為咩事要如此辛苦...

藝文青:支持香港獨立音樂

2022-08-12

【明報專訊】記得看《緣路山旮旯》,劇中岑珈其走入梅子林找陳漢娜時,突然覺得背景音樂非常熟悉,再聽一會就知道歌曲來自筆者喜...

教學藝術家大集合 用作品說「教」

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2022-08-12

【明報專訊】「傳導/蛻變——七位香港教學藝術家」,是一場集合7名教學藝術家的藝術教育討論。教學相長,在藝術教育中教師傳授...

名人家廚出山玩創粵菜 蟹仔爬「沙」 邂逅3層花雕蛋

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2022-08-11

【明報專訊】香港人基本上吃粵菜長大,吃得多,心中自有一把尺——海參怎樣才算厚肉爽彈、蒸蛋白夠不夠...

月餅藏威靈頓牛柳 脆皮爆汁

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2022-08-11

【明報專訊】中秋還有約1個月就到,每年不是蓮蓉月,就是奶黃月,吃厭了嗎?...

Quicknote:手工蓮蓉月最傳統美味

Quicknote:手工蓮蓉月最傳統美味

2022-08-11

【明報專訊】月餅口味年年出新款,但仍有不少人鍾情最傳統的味道——白蓮蓉。本地餐飲集團1957 & Co.嚴選上乘寸三蓮和...

傳統引擎車逆市新作 狂野SUV重燃熱血激情

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2022-08-10

【明報專訊】新款電動車愈來愈多,令很多人以為車廠已經不會推出配置傳統引擎的新型號,但其實距離新車全面電動化還有一段日子,...

相近車款:動態如跑車 高性能SUV受追捧

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2022-08-10

【明報專訊】SUV成為新車市場的主流車型,為了吸引消費力強的車迷,主流的高級車廠都有提供配置大馬力動力系統的高性能型號,...

斯洛文尼亞設計雙年展 可持續設計 活用傳統智慧

斯洛文尼亞設計雙年展 可持續設計 活用傳統智慧

2022-08-10

【明報專訊】斯洛文尼亞最出名的,是有如童話般的湖光山色,以及建築師Jože Plečnik和出自其手筆的首都盧布爾雅那(...

跨文化應用:土方風格vs.文化挪用

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2022-08-10

【明報專訊】活在知識產權尚未成形的年代,不論新科技或傳統技術都能作較為公開的分享或抄襲。但來到近年,特別是具民族特質的技...

考驗體能 講求全面球技 沙灘排球健兒飛躍攻守

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2022-08-09

【明報專訊】在金黃色的沙灘上看見男男女女打排球,毋懼熾熱陽光,揮灑一身汗水,叫人感到活力十足。沙灘排球(下稱沙排)是一種...

裝備:UV 400太陽鏡護眼 初學著沙襪戴護具

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2022-08-09

【明報專訊】沙灘排球的運動員總是一身古銅膚色,戴上帽子和太陽眼鏡比賽,非常有型。沙排教練胡志雄表示,正式賽例上並沒有規定...

場地:運動場打沙排較沙灘方便

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2022-08-09

【明報專訊】根據康文署資料顯示,現時全港轄下只有7個地點設沙灘排球場,部分位於泳灘內,例如港島南區淺水灣、大嶼山銀礦灣、...

自由靈活 汗水中建友誼 熱愛街籃 投入快樂激戰

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2022-08-09

【明報專訊】今年天氣特別炎熱,但仍無阻籃球發燒友烈日當空下揮灑汗水,一勺熱情、一勺熱血,令街場自重開以來持續升溫。...

高手在民間 即場拜師學藝

高手在民間 即場拜師學藝

2022-08-09

【明報專訊】籃球在香港十分普及,學校體育課、課外活動都有教,回到過去,屋邨孩子個個都自學球技。街場隱世高手尤其多,這人擅...

潛移默化核心價值 培養員工抓重點

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2022-08-09

【明報專訊】編按:「錯重點」是職場中常見的問題,作者認為管理層每天的最大任務,就是判斷自己或團隊搞錯了什麼重點,許多時候...

職場News:尖沙嘴走入展覽 做「一分鐘雕塑」

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2022-08-09

【明報專訊】生活並不止工作,適當時候也要學懂從工作中抽離。K11 MUSEA正舉行第2屆Art Karnival,帶來2...

職場News:亞博體驗本地覺醒文化

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2022-08-09

【明報專訊】結合本地音樂、藝術、生活與設計,集視、聽、玩的全方位新體驗「852FES」,將於8月12至14日假亞洲國際博...

邀百餐廳掛500畫作 超凡「銷售員」繪畫自由下半場

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2022-08-08

【明報專訊】退休退休,很多人會選擇退而不休。今次的主角余國寶退休後將心思放在繪畫上,並將接近500幅畫作送到合適餐廳,將...

星期日文學‧《地的門》的第四次再版:橫跨六十年——訪崑南

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2022-08-07

【明報專訊】提及香港現代主義的文學,大家都會想起崑南和劉以鬯的作品。1935年出生的崑南,很早便發現自己對文藝創作的興趣...

{花道達人}梁偉怡 以花悟道 香港又多了一位世一

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2022-08-07

【明報專訊】「香港又多了一位世界冠軍了。」華道家元池坊香港支部長、花道館創作總監梁偉怡(Verdy Leung)在fac...

餐桌共學:Piña colada雪糕梳打 復刻昭和風味

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2022-08-07

【明報專訊】19世紀之前,雪糕是昂貴的奢侈品,只限於貴族獨享(見7月「餐桌共學」:〈意式抹茶semifreddo軟綿綿〉...