CULTURE & LEISURE

PAST ARTICLES

春來歎好筍 與時間競賽

春來歎好筍 與時間競賽

2019-03-26

【明報專訊】春筍,被譽為春之菜王。江南人有說,春筍更勝葷腥,唐朝大詩人白居易曾形容吃筍會吃得「每日遂加餐,經時不思肉」,...

知多啲:筍易致敏 適食清熱化痰

知多啲:筍易致敏 適食清熱化痰

2019-03-26

【明報專訊】廣東人怕筍帶毒,對以筍入饌的菜式較為抗拒。不過,江浙人習慣吃筍,像同順興的林氏夫婦便強調,他們吃筍多年平安無...

書櫃勿貪大 穩陣要「貼地」

書櫃勿貪大 穩陣要「貼地」

2019-03-26

【明報專訊】不少學富五車、喜愛閱讀的人都想擁有一個大書櫃,在長長的層板上放滿心愛的書本,視覺和心理都超滿足。只是又大又長...

選購貼士:組合式慳位 書櫃書桌二合一

選購貼士:組合式慳位 書櫃書桌二合一

2019-03-26

【明報專訊】度身訂做書櫃花費較高,相比零售店出售的同類款式貴超過一半。實惠家居有限公司副總經理兼採購主管(家俬部)尹翠儀...

知多啲:舊板再用有隱患

2019-03-26

【明報專訊】近年流行廢料循環再用,不少人用舊家具的木材自製小型書櫃,何國標指實心和夾心板結構密度較高,相對較耐用,可「翻...

壁虎斷尾絕招 好傷身要慳住用

壁虎斷尾絕招 好傷身要慳住用

2019-03-26

【明報專訊】四腳蛇、檐蛇、蛤蚧……全都是我們為壁虎取的別名。其實香港有全球第二大的壁虎,身長...

獨有品種:本地獨有壁虎 等廿年才正名

2019-03-26

【明報專訊】宋亦希去年在香港浸會大學任職講師期間,與團隊證實本港其中一種壁虎為本地獨有的新品種,並命名為「香港半葉趾虎」...

活動推介:尋找大埔「街坊」

2019-03-26

【明報專訊】大埔坐擁豐富的生態環境,雀鳥昆蟲是社區的一分子。市民透過參加活動,可以加深對生物多樣性的認識,並學習用鏡頭捕...

文青大叔Gary Brightman 記錄香港情懷 推廣社區共融

文青大叔Gary Brightman 記錄香港情懷 推廣社區共融

2019-03-26

【明報專訊】有160年歷史的嘉咸街露天街市,於2014年前因重建而逐步清拆,Gary Brightman用了溫文的手法為...

後記:中間子女當自強 過自主生活

2019-03-26

【明報專訊】Gary說,他最為現代的年輕人feel sorry的,是不少27、28或30多歲人,都要迫着和屋企人住:「我...

給香港的話

2019-03-26

【明報專訊】「無論你年紀多大,仍然可以改變你的生活,追隨自己的夢想;但也順便提一提,好好理財也重要,因此現在的我才不用捱...

諷喻達人羅啟新 世界荒謬,就笑一下 《頭條》有無框框?

諷喻達人羅啟新 世界荒謬,就笑一下 《頭條》有無框框?

2019-03-24

【明報專訊】巴斯光年殺咗條龍之後變成什麼?答案是殺(撒)龍(隆)巴斯。...

讀食時光:春分養生多吃甜 棗蓮兩食解春困

讀食時光:春分養生多吃甜 棗蓮兩食解春困

2019-03-24

【明報專訊】踏入春分了,又是吃甜的好時機。春分多沾甜、少沾酸;食用紅棗、蓮子、蜂蜜等,可以養脾益氣,一解春困。...

無定向學堂:移居火星 懶人無份?

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2019-03-24

【明報專訊】SpaceX的「載人龍飛船」(Crew Dragon)月初成功載運四百磅補給品和一具假人,與國際太空站對接,...

Ways of Seeing:誰夠席勒大膽? 畫裸體男女,直踩道德性慾禁忌

Ways of Seeing:誰夠席勒大膽? 畫裸體男女,直踩道德性慾禁忌

2019-03-24

【明報專訊】「抱歉,在百年後的今天仍是太大膽。」還記得維也納旅遊局的廣告如何令人拍爛手掌嗎?去年適逢奧地利兩大藝術巨匠克...

街知巷聞:今期流行入工廠消費 商場+藝術館 組裝南豐紗廠

街知巷聞:今期流行入工廠消費 商場+藝術館 組裝南豐紗廠

2019-03-24

【明報專訊】香港三月,隨着Art Basel又將在月底揭幕,開始如往年步入「藝術大爆炸」階段,記者電郵信箱早被展覽新聞稿...

未來城市:究竟邊度出問題? 港鐵撞車七大疑團

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2019-03-24

【明報專訊】港鐵在上周一凌晨測試新信號系統時,發生兩輛列車相撞事故。港鐵雖即時叫停升級,但令人擔心真正啟用系統時會否再生...

川菜點止得個辣字 「椒」式百出 混搭鮮香麻辣

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2019-03-23

【明報專訊】川菜形象離不開滿桌火紅,讓人辣得噴火,但近日新開業的兩間川菜館就不約而同地以美食宣示——川菜絕對不止一個辣字...

「百科全書」出山 玩創川菜百味

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2019-03-23

【明報專訊】一聽到年逾六旬的陳啟德(德哥)再度出山,主理新店川流,不少老饕拍案叫絕。德哥對辣椒、香料瞭如指掌,有如一本百...

飲食Quicknote:鹹蛋黃x腩肉 邪惡美味

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2019-03-23

【明報專訊】位於海景嘉福洲際酒店的海景軒不知不覺已有25年歷史,多年來,一直與餐廳如影隨形的當然是中菜行政總廚梁輝雄。為...

震後重建擁抱現代化 玉樹見識「藥黃金」交易

震後重建擁抱現代化 玉樹見識「藥黃金」交易

2019-03-23

【明報專訊】2010年,7.1級大地震為青海玉樹藏族自治州帶來翻天覆地的改變。除將始建於吐蕃時期(公元7至9世紀)的古城...

當代藝術鑑賞入門 吳冠中山水 為易懂而執著

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2019-03-23

【明報專訊】現代藝術作品,尤其是出自畢加索、莫內等大師手筆,通常都是拍場焦點。不過,當代藝術作品近來愈來愈受注目,當中已...

Art Basel展覽:Ed Ruscha「午餐肉」 記錄美國流行文化

Art Basel展覽:Ed Ruscha「午餐肉」 記錄美國流行文化

2019-03-23

【明報專訊】美國當代藝術家Ed Ruscha,憑1963年的創作Smash於2014年佳士得紐約拍賣會以超過3000萬美...

城市規劃機械化 行人天橋 車才是用家?

城市規劃機械化 行人天橋 車才是用家?

2019-03-23

【明報專訊】香港的行人天橋,到底用家是人還是車?...

世界案例

世界案例

2019-03-23

【明報專訊】■紐約時報廣場大變革...

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