CULTURE & LEISURE

PAST ARTICLES

果皮刨絲清香滿分復刻中大檸檬批幼滑涼入心

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2022-08-12

【明報專訊】早前我看到一篇新聞，是有關香港中文大學「Med Can」（李卓敏基本醫學大樓小食店）結業的消息，不少中大人慨...

飲食Quicknote：柑橘蓉×廣式餅皮碰撞酸甜中秋

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2022-08-12

【明報專訊】立秋已過，中秋將至。不少人都開始選購月餅送給至愛親朋。國金軒今年推出「皇‧黃之尊」精品月餅系列，設計主題注入...

小店尋寶歎人氣蝦多士浪遊坪洲「秘密花園」滿驚喜

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2022-08-12

【明報專訊】一說起離島遊，腦海閃現長洲、南丫島等熱門離島，每逢假日擠得水泄不通、打仗似的場面。比較起來，面積不足1平方公...

為使命挑戰獨腳戲飾6角羅家英「機械人」穿越唱戲

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2022-08-12

【明報專訊】「我無嘢望㗎啦，也無風雨也無晴，叻又叻咗，衰又衰過，咩都試過，今時今日嚟講又不是憂柴憂米，我為咩事要如此辛苦...

藝文青：支持香港獨立音樂

2022-08-12

【明報專訊】記得看《緣路山旮旯》，劇中岑珈其走入梅子林找陳漢娜時，突然覺得背景音樂非常熟悉，再聽一會就知道歌曲來自筆者喜...

教學藝術家大集合用作品說「教」

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2022-08-12

【明報專訊】「傳導／蛻變——七位香港教學藝術家」，是一場集合7名教學藝術家的藝術教育討論。教學相長，在藝術教育中教師傳授...

名人家廚出山玩創粵菜蟹仔爬「沙」邂逅3層花雕蛋

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2022-08-11

【明報專訊】香港人基本上吃粵菜長大，吃得多，心中自有一把尺——海參怎樣才算厚肉爽彈、蒸蛋白夠不夠...

月餅藏威靈頓牛柳脆皮爆汁

2022-08-11

【明報專訊】中秋還有約1個月就到，每年不是蓮蓉月，就是奶黃月，吃厭了嗎？...

Quicknote：手工蓮蓉月最傳統美味

Quicknote：手工蓮蓉月最傳統美味

2022-08-11

【明報專訊】月餅口味年年出新款，但仍有不少人鍾情最傳統的味道——白蓮蓉。本地餐飲集團1957 & Co.嚴選上乘寸三蓮和...

傳統引擎車逆市新作狂野SUV重燃熱血激情

傳統引擎車逆市新作狂野SUV重燃熱血激情

2022-08-10

【明報專訊】新款電動車愈來愈多，令很多人以為車廠已經不會推出配置傳統引擎的新型號，但其實距離新車全面電動化還有一段日子，...

相近車款：動態如跑車高性能SUV受追捧

相近車款：動態如跑車高性能SUV受追捧

2022-08-10

【明報專訊】SUV成為新車市場的主流車型，為了吸引消費力強的車迷，主流的高級車廠都有提供配置大馬力動力系統的高性能型號，...

斯洛文尼亞設計雙年展可持續設計活用傳統智慧

斯洛文尼亞設計雙年展可持續設計活用傳統智慧

2022-08-10

【明報專訊】斯洛文尼亞最出名的，是有如童話般的湖光山色，以及建築師Jože Plečnik和出自其手筆的首都盧布爾雅那（...

跨文化應用：土方風格vs.文化挪用

跨文化應用：土方風格vs.文化挪用

2022-08-10

【明報專訊】活在知識產權尚未成形的年代，不論新科技或傳統技術都能作較為公開的分享或抄襲。但來到近年，特別是具民族特質的技...

考驗體能講求全面球技沙灘排球健兒飛躍攻守

考驗體能講求全面球技沙灘排球健兒飛躍攻守

2022-08-09

【明報專訊】在金黃色的沙灘上看見男男女女打排球，毋懼熾熱陽光，揮灑一身汗水，叫人感到活力十足。沙灘排球（下稱沙排）是一種...

裝備：UV 400太陽鏡護眼初學著沙襪戴護具

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2022-08-09

【明報專訊】沙灘排球的運動員總是一身古銅膚色，戴上帽子和太陽眼鏡比賽，非常有型。沙排教練胡志雄表示，正式賽例上並沒有規定...

場地：運動場打沙排較沙灘方便

2022-08-09

【明報專訊】根據康文署資料顯示，現時全港轄下只有7個地點設沙灘排球場，部分位於泳灘內，例如港島南區淺水灣、大嶼山銀礦灣、...

自由靈活汗水中建友誼熱愛街籃投入快樂激戰

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2022-08-09

【明報專訊】今年天氣特別炎熱，但仍無阻籃球發燒友烈日當空下揮灑汗水，一勺熱情、一勺熱血，令街場自重開以來持續升溫。...

高手在民間即場拜師學藝

2022-08-09

【明報專訊】籃球在香港十分普及，學校體育課、課外活動都有教，回到過去，屋邨孩子個個都自學球技。街場隱世高手尤其多，這人擅...

潛移默化核心價值培養員工抓重點

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2022-08-09

【明報專訊】編按：「錯重點」是職場中常見的問題，作者認為管理層每天的最大任務，就是判斷自己或團隊搞錯了什麼重點，許多時候...

職場News：尖沙嘴走入展覽做「一分鐘雕塑」

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2022-08-09

【明報專訊】生活並不止工作，適當時候也要學懂從工作中抽離。K11 MUSEA正舉行第2屆Art Karnival，帶來2...

職場News：亞博體驗本地覺醒文化

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2022-08-09

【明報專訊】結合本地音樂、藝術、生活與設計，集視、聽、玩的全方位新體驗「852FES」，將於8月12至14日假亞洲國際博...

邀百餐廳掛500畫作超凡「銷售員」繪畫自由下半場

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2022-08-08

【明報專訊】退休退休，很多人會選擇退而不休。今次的主角余國寶退休後將心思放在繪畫上，並將接近500幅畫作送到合適餐廳，將...

星期日文學‧《地的門》的第四次再版：橫跨六十年——訪崑南

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2022-08-07

【明報專訊】提及香港現代主義的文學，大家都會想起崑南和劉以鬯的作品。1935年出生的崑南，很早便發現自己對文藝創作的興趣...

{花道達人}梁偉怡以花悟道香港又多了一位世一

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2022-08-07

【明報專訊】「香港又多了一位世界冠軍了。」華道家元池坊香港支部長、花道館創作總監梁偉怡（Verdy Leung）在fac...

餐桌共學：Piña colada雪糕梳打復刻昭和風味

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2022-08-07

【明報專訊】19世紀之前，雪糕是昂貴的奢侈品，只限於貴族獨享（見7月「餐桌共學」：〈意式抹茶semifreddo軟綿綿〉...

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