CULTURE & LEISURE

PAST ARTICLES

BBQ回憶從無叉無爐說起

2019-09-17

【明報專訊】香港某大電視台的劇集常以BBQ作大團圓結局，雖被譏為新意欠奉，但卻反映出燒烤在港式娛樂中的經典地位。今時今日...

燒烤貼士：扒類大火低燒幾十秒翻肉

2019-09-17

【明報專訊】有些人不煮飯是因為懶得洗碗，有些人不愛燒烤，是不想「執手尾」清理場地。上世紀末，新界出現的付費燒烤場就成了懶...

亂買環保餐具地球更傷

2019-09-17

【明報專訊】飲管、膠杯、塑膠餐具，用完就丟，乾手淨腳？其實它們被人們用完後，就會被長埋堆填區百年不化，或流落海洋分裂成微...

走塑心得：堅持走塑感染身邊人

2019-09-17

【明報專訊】不少環保人認為，「不能強迫別人環保，只可以互相感染」。好比推廣素食，以強硬態度逼他人吃素會令對方反感，只有當...

香港鬥魚比武招親嘔泡護孩

2019-09-17

【明報專訊】鬥魚，單看名字已知非善男信女，唯一以「香港」命名的淡水魚「香港鬥魚」亦不例外。「小毒毒」平日深居簡出，為守護...

學多啲：認識大嶼淡水生態帶領活動

2019-09-17

【明報專訊】想了解淡水生態和生物多樣性？自問熟悉大嶼山，但未認識當地淡水生態？大嶼淡水生態教室——大專生導師培訓（河溪組...

建築師黃澤源離開舒適區走進鄰家生活創建貼地品牌

2019-09-17

【明報專訊】世界已有很多設計師了！作品都好漂亮，那為什麼還需要多一個？黃澤源（Edmond）5年前從建築師樓走出comf...

後記：透過展覽讓孩子關注文化

2019-09-17

【明報專訊】走出comfort zone後，Edmond參與很多不同創意項目，這也是他一直想做的，盼透過教育和展覽，讓孩...

情感達人駱頴佳柔性抗爭集體哀慟高歌連結你我

2019-09-15

【明報專訊】很久以前，廣場（Plaza）曾是議論政治、朗讀詩歌、講述歷史的公共空間，現代社會卻變成消費場所。六月至今的這...

讀食時光：梨肉炒雞片清甜潤秋心

2019-09-15

【明報專訊】追月過後，秋風已起，萬物由榮轉衰，倍感哀愁。...

綠色生活：復修十九世紀英國植物圖鑑香港常見品種逐個捉

2019-09-15

【明報專訊】「在一切造物中，可能，沒有任何一樣能夠像植物，為人類帶來如此大的滿足和喜悅。」一八四九年，英國植物插畫家El...

Ways of Seeing：黃燈箱黃波燈點亮香港道路風景

2019-09-15

【明報專訊】許多國家都以反光牌提醒過路車輛小心撞壆，多年來香港卻一直跟從英國使用燈箱。燈箱的燈膽和電線需要保養，又要用電...

街知巷聞：吶喊聲響透香港大球場

2019-09-15

【明報專訊】香港大球場九月十日晚上，世界盃亞洲區外圍賽香港隊對戰伊朗，這場賽事最重要的其中一刻，是中場休息時間。觀眾聚集...

未來城市：薄扶林村井水在身邊重用水井，不止自來水

2019-09-15

【明報專訊】「薄扶林村的風水格局是三水環村，兩邊是左青龍右白虎兩座山。」明愛薄扶林社區發展計劃社工黃柑瑤（Kim）說，這...

炸雞焗麵包烤薄餅氣炸鍋焗爐合體一機二用

2019-09-14

【明報專訊】油炸食物雖被視為邪惡，但其香脆口感始終難以抗拒。不少人為了減少「罪惡感」，減少用油分量，會選用氣炸鍋自製炸物...

e測試：實測氣炸效果不俗

2019-09-14

【明報專訊】坊間的煮食家電，不少會將蒸、焗兩個功能放在一起，但氣炸鍋及焗爐則甚少crossover。實際操作，氣炸效果又...

e新品：慳位至上慢磨榨汁機

2019-09-14

【明報專訊】慢磨榨汁機運用低速壓榨出果汁，因此過程中發放的熱力較一般榨汁機為少，聲稱可保留果汁中更多維他命。而最近Phi...

智能磅整合數據助收身

2019-09-14

【明報專訊】關心健康之餘，女士們亦關心自己的體重，想了解身體的脂肪增減狀况，家中當然不能缺少電子磅。最近運動表品牌Fit...

戲迷之家：走進唱盤的硬件世界（2）

2019-09-14

【明報專訊】上次講完唱機的選擇及轉盤的分類，今次講一下其他部分：唱臂、唱頭及唱頭放大器。它們對最終音質均有不同程度影響，...

$1688懸浮下午茶歎「黑鑽」「金牛」滋味

2019-09-14

【明報專訊】每位售價$1688的下午茶，你試過未？作為城中焦點的尖沙嘴K11 MUSEA，內有多間本地及過江龍餐廳，其中...

下午茶四部曲「蝴蝶之吻」軟綿誘人

2019-09-14

【明報專訊】對港女來說，在一個舒適優雅的環境下，與閨密邊分享心事，邊歎下午茶絕對是件賞心樂事。The Butterfly...

飲食Quicknote：星級食肆撐本地食材

2019-09-14

【明報專訊】愈來愈多食肆喜歡使用本地食材，一來減少運輸里程，二氧化碳的排放量也相對較少，二來使用在地食材，新鮮程度比外地...

鬥智鬥力橫琴人氣樂園玩轉電影世界

2019-09-14

【明報專訊】主打年輕人的主題樂園，設備除了要夠新、夠潮、夠刺激，也要有讓人一玩再玩的衝動，吸引力才會持續。位於珠海橫琴的...

中藥針灸按穴補腎健腦遠離「失智」

2019-09-14

【明報專訊】國際失智症協會（Alzheimer's Disease International）將每年9月21日定為「世...

食療推介：促進氣血運行防虛不受補

2019-09-14

【明報專訊】針對老年人容易出現腎虛、精虧的問題，影響身心健康和認知功能，中醫食療養生可透過補腎益精的辦法改善身體機能。由...

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後記：透過展覽 讓孩子關注文化

2019-09-17

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炸雞 焗麵包 烤薄餅 氣炸鍋焗爐合體 一機二用

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鬥智鬥力 橫琴人氣樂園 玩轉電影世界

2019-09-14

中藥 針灸 按穴 補腎健腦 遠離「失智」

2019-09-14

食療推介：促進氣血運行 防虛不受補

2019-09-14

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