CULTURE & LEISURE

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日籍夫妻檔 4手鐵板show 和牛爆汁釜飯滿溫馨

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2023-03-25

【明報專訊】喜歡吃鐵板燒的朋友，有的欣賞廚師的手藝功架，有的追求食材原味，但如果你來到上環這家全新的鐵板燒餐廳Enish...

芝麻味噌湯炮製九繪魚雜菜鍋香滑

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2023-03-25

【明報專訊】要數本地高級日式料理名店，少不了位於千禧新世界香港酒店（前身為香港日航酒店）內、擁有35年歷史的嵯峨野。餐廳...

飲食Quicknote：坐渡輪歎半島下午茶

飲食Quicknote：坐渡輪歎半島下午茶

2023-03-25

【明報專訊】半島酒店大堂下午茶，你也許試得多，但若把這個傳統英式下午茶移至維港海面，在裝潢精緻的船艙內享受英式紅茶，同時...

水滴狀鉸位關節更耐用 OPPO $6999摺機特大外屏搶灘

水滴狀鉸位關節更耐用 OPPO $6999摺機特大外屏搶灘

2023-03-25

【明報專訊】自從Samsung推出智能摺機後，不少品牌如Motorola、Huawei、OPPO等都跟隨步伐。隨着技術進...

Samsung屏幕抗跌力強「快手指令」多功能

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2023-03-25

【明報專訊】作為智能摺機產量最多的韓國生產商，Samsung推出的Galaxy Z Flip4也是不錯的選擇。機體配備A...

同場加映：OnePlus $6599享旗艦手機規格

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2023-03-25

【明報專訊】雖然智能摺機更細更輕便，但礙於結構問題，部分功能始終不及普通智能手機。如果想用消費券補貼換一部更強效能的新手...

e新品：Leica玩長焦拍出「奶」味生態攝影

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2023-03-25

【明報專訊】有玩開Leica相機的用家都知道，廠方集中推出定焦鏡頭，變焦鏡頭相對少，長焦距變焦鏡頭更是少之又少；以往最長...

Art Basel正式回歸「打卡」以外與藝術對話

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2023-03-24

【明報專訊】Art Basel 乘着國際藝廊和觀衆浪潮，回歸香港，但總不免受人詬病此為藝術交易中心，而非藝術殿堂。當香港...

追逐潮流「虛火」？反思藝博會本質

2023-03-24

【明報專訊】本地藝術家兼評論人阿三（陳世樂）覺得，疫後歸來的Art Basel特別矚目，場內外，皆攪動着一種異常高漲的情...

薑葱酒水提味炒糖變紅燒汁獅子頭香甜鬆軟白飯殺手！

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2023-03-24

【明報專訊】今個星期教的上海菜，是最適合下飯的獅子頭。獅子頭是指用豬肉做的大肉丸，講求肉質鬆軟而細膩，配搭鹹甜的紅燒汁，...

飲食Quicknote：復活節「搗蛋」自助餐有得食有得玩

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2023-03-24

【明報專訊】城中人氣自助餐餐廳The Market為慶祝復活節，由4月7至10日推出應節自助早午餐和自助晚餐，大玩雞蛋元...

Art Central激活鬱悶心靈坐看疫後復常奇觀

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2023-03-24

【明報專訊】甫踏入Art Central 2023的展場，是一片伸手不見五指的黑暗，唯一的光源來自右面那幅長達18米的巨...

深入沙頭角之角登全港最長碼頭

2023-03-24

【明報專訊】通關復常，很多人一放假又往外跑；其實享受旅遊不一定要「飛」，本地也有不少「神秘景點」，大家只聞其名卻不曾踏足...

為gin酒添上別樣風味東京手工蒸餾廠變廢為新

為gin酒添上別樣風味東京手工蒸餾廠變廢為新

2023-03-22

【明報專訊】隨着疫情限制逐步解除，很多人都湧往外國旅行，日本向來是不少朋友心目中的首選，當然我也不例外。但才去計劃行程，...

Quicknote：賞數碼藝術味遊酒世界

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2023-03-22

【明報專訊】香港瑰麗酒店在香港巴塞爾藝術展期間（至3月25日）帶來連串餐飲體驗、生成數碼藝術裝置和來自世界各地的專家舉辦...

精挑佳釀設計特色菜單

2023-03-22

【明報專訊】有別於一般以美酒襯托菜式，香港JW萬豪酒店中餐行政總廚鄧家濠與品酒師謝永隆合作於米芝蓮星級中菜廳萬豪金殿推出...

結合本土意識重振英國紡織廠牌親民日常服帶動社區經濟

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2023-03-22

【明報專訊】在剛舉行的Christopher Kane時裝展，筆者恰巧坐在久未碰面、英國西裝品牌Norton & Son...

玻璃布料：花瓶披上玻璃「布料」

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2023-03-22

【明報專訊】英國是布料之國，現於倫敦SoShiro Gallery展出的Not Black or White展覽內，亦可...

配薺菜清新伴龍蝦高貴春日好筍鮮脆爽嫩百搭王

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2023-03-21

【明報專訊】荒林春雨足，新筍迸龍雛。...

懷石春筍佳餚展「味覺奇蹟」

2023-03-21

【明報專訊】主張不時不吃的日本人，在他們眼中，春筍與松茸有着相同地位，筍被稱為味覺奇蹟，是頂級「旨味」的代名詞。京都人最...

飲食Quicknote：「櫻花」甜蜜誘惑

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2023-03-21

【明報專訊】還記得櫻花正開嗎？趁着春季來臨，用味蕾回憶起漫天粉紅景色吧！...

估價半億拍賣收益捐博物館神配搭南瓜推廣藝術使命

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2023-03-21

【明報專訊】3月香港有很多藝術盛事和活動，Art Basel展覽以外有拍賣行選擇在這段時間，為位於香港西九文化區的亞洲新...

亞洲藝術新勢力

2023-03-21

【明報專訊】在富藝斯亞洲新總部舉行的首場二十世紀及當代藝術拍賣日拍當中，也有亞洲新進藝術家作品亮相，部分拍賣收益將撥捐香...

虛擬新世界：人工智能在Web 3.0的發展

2023-03-21

【明報專訊】■鄒：鄒健宏...

衝出安舒圈擁抱改變直面心中「報喪女妖」

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2023-03-21

【明報專訊】我們有一種逃避衝突的傾向——與別人的衝突，更是與自己陰暗面的衝突。我們寧願逃避問題，把矛盾掃入地氈底，一廂情...

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