CULTURE & LEISURE

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好膽鹵水鵝 肉嫩腸爽 奇妙車仔麵 芫荽成山

好膽鹵水鵝 肉嫩腸爽 奇妙車仔麵 芫荽成山

2019-08-03

【明報專訊】人人都知尖沙嘴「搵食」艱難，不過自從中港城旁邊的戲曲中心開幕後，又多了新選擇。那裏原本已有一間中菜館，最近又...

大熱台麵開店 地獄麻辣攻舌

大熱台麵開店 地獄麻辣攻舌

2019-08-03

【明報專訊】說近年的台灣食品潮，除了黑糖奶茶領風騷外，即食包裝拌麵也深得香港人歡心。在各個品牌中，老媽拌麵算是早早登陸香...

飲食Quicknote：餃子餛飩 劃清界線

飲食Quicknote：餃子餛飩 劃清界線

2019-08-03

【明報專訊】于逸堯，音樂創作人兼飲食專欄作家。他愛吃，但偏偏吃得比別人心事重重，也吃得比別人悲觀心痛，原因是他對飲食文化...

回到法國中世紀時代 隱世小鎮迪南療癒心靈

回到法國中世紀時代 隱世小鎮迪南療癒心靈

2019-08-03

【明報專訊】是的，一個正常的香港人，都難免受到近日的事情所衝擊，好想有機會逃離一下各種紛爭，找個和平的地方好好休息和療癒...

旅遊熱話：機艙調查：港人最怕病菌王踢櫈王

旅遊熱話：機艙調查：港人最怕病菌王踢櫈王

2019-08-03

【明報專訊】港人熱中外遊，搭飛機的經驗相當豐富。經常身在萬呎高空的機艙，跟來自不同城市的乘客共處數小時甚至更長時間，大家...

退休5年 最開心有人需要 名嘴曾智華 轉打網絡擂台

退休5年 最開心有人需要 名嘴曾智華 轉打網絡擂台

2019-08-03

【明報專訊】這個夏天，人人忙着發表意見。退休資深傳媒人曾智華一樣，他在網上接受傳媒訪問評論「612衝突」，瀏覽人次突破數...

健康篇：日飲1升水、步行1小時 遠離病痛

健康篇：日飲1升水、步行1小時 遠離病痛

2019-08-03

【明報專訊】在新書發布會上，有粉絲來到台前求合照時，笑問：「哇，Luke sir為何你沒有肚腩？」...

財務自由篇：倡買政府年金 月月安穩「出糧」

2019-08-03

【明報專訊】政府去年推出「香港年金計劃」，曾智華不但在報章專欄寫文支持，更揚言自己「瞓身」買年金。談及此話題，記者單刀直...

新耆事：軟餐版五仁月 體貼慳牙力

新耆事：軟餐版五仁月 體貼慳牙力

2019-08-03

【明報專訊】中秋將至，不少長者喜歡內含香脆果仁、口味傳統的五仁月餅，然而並非每個長者都有牙力，享受箇中滋味。社企「Swe...

博多水炊雞鍋 無添加白湯啖啖鮮甜

博多水炊雞鍋 無添加白湯啖啖鮮甜

2019-08-02

【明報專訊】雖然香港人吃慣日本美食，但始終還有些具地道特色的較少機會品嘗。好像是水炊鍋與懷石料理，從前都只能在高級料亭中...

親民小懷石 嘗秘傳白味噌西京燒

親民小懷石 嘗秘傳白味噌西京燒

2019-08-02

【明報專訊】不少人對懷石料理都有既定印象，例如覺得繁文縟節太多，又要依照一定傳統，吃起來規矩多多，不夠暢快。擔任料理人（...

飲食Quicknote：周六日歎靚景brunch

飲食Quicknote：周六日歎靚景brunch

2019-08-02

【明報專訊】一個有質素的brunch，除了要食物酒品豐富，人腳配搭合適外，若能加上一個靚景，那就更錦上添花了。擁有中環都...

鳥取西瓜跑又玩又食 探索柯南迷宮解謎團

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2019-08-02

【明報專訊】近年，不少跑步發燒友都愛到世界各地挑戰馬拉松賽，但對平時缺乏鍛煉的人來說，全馬或半馬等賽事並不是貿貿然說跑就...

呼應百年三一運動 港韓藝術家溫柔抗暴

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2019-08-02

【明報專訊】100年前，五四運動前夕，韓國發生一場不為港人熟知的抗爭。受到日本吞併及實施高壓政策，韓國於1919年發生「...

多語版本 《大韓獨立宣言》

2019-08-02

【明報專訊】韓國政府配合三一運動100周年展開連串活動。特設網站包含不少史料，入門必看。當中更有多語版本的《大韓獨立宣言...

沙發薯：認識中國 尋覓抗爭線索

2019-08-02

【明報專訊】反送中運動愈演愈烈，直至上星期，示威者到中聯辦抗議一國兩制被蠶食，整場運動正式伸延至北京層面，國務院港澳辦亦...

竹、木、紙 交織藝術光譜

竹、木、紙 交織藝術光譜

2019-08-02

【明報專訊】有灣仔「綠屋」之稱的二級歷史建築繼「動漫基地」撤出後，易名為「茂蘿街7號」，轉型展覽場地，新一系列展覽「藝術...

文化速遞：捕捉城市山竹傷痕

文化速遞：捕捉城市山竹傷痕

2019-08-02

【明報專訊】颱風是香港人的集體記憶，「山竹」的傷痕未癒，下一個颱風季已到來。雙個展「程展緯：液化陽光／何兆南：不可抗力」...

劇場目擊欺凌謎案

2019-08-02

【明報專訊】觀鳥組幾名成員，偶然拿着望遠鏡觀鳥，卻看到一場校內欺凌。風車草劇團作品《欺凌勿語》中由「欺凌」引發的謎案，有...

Eye On：設計師楊展發掘可能 顛覆時裝常規 執著「醜」的美

Eye On：設計師楊展發掘可能 顛覆時裝常規 執著「醜」的美

2019-08-01

【明報專訊】到K11「公共時裝展」訪問香港設計師楊展，到場時只見他剛爬上梯子，將剛剛脫掉的鈴鐺掛回展品上，旁邊幾個助手明...

Gadget：實測：鬧市連接黑點無斷線 日系真無線耳機 聰明降噪

Gadget：實測：鬧市連接黑點無斷線 日系真無線耳機 聰明降噪

2019-07-31

【明報專訊】近年真無線耳機已成為不少愛聽歌人士的必備產品，當中價位差別頗大，由數百至數千元都有。不過，說到近期最受熱捧的...

其他選擇：丹麥耳機升級 減信號延遲

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2019-07-31

【明報專訊】除了Sony推出具有主動降噪功能的真無線耳機，丹麥音響品牌Libratone最近推出的升級版Track Ai...

戲迷之家：走進唱盤硬件世界

2019-07-31

【明報專訊】近幾年不少人玩唱盤，包括一些之前沒有接觸過唱盤的人，都開始產生興趣。其實，說到唱盤的歷史，如果連留聲機都計算...

四季皆宜 360度零遮擋 輕鬆登杓子 睇無敵富士山景

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2019-07-31

【明報專訊】踏入暑假，不少行山愛好者都會計劃飛到日本，登上全日本最高的山峰「富士山」睇日出。不過，富士山高路陡，並不容易...

Interest：與魔鬼同游 邀小丑共舞 潛入香港水底 忘卻煩憂

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2019-07-31

【明報專訊】潛入湛藍的水世界，與魔鬼魚暢泳、和魚群共舞，你可能會以為這是菲律賓、印尼、斐濟等潛水聖地的獨有風光？其實香港...